Izberemo najboljše sorte graha - Popravite z lastnimi rokami

K razśirjenemu zelenjavi krompirja je bilo prvo mesto grah. Obdeluje se enako kot glavne žitarice, porabljene tako pogosto, kot se jedo, tj kruh in grah zasedata glavno mesto na mizi. Starodavno ime graha 'kissel (kdo ga pripravlja?) - "sedi". Odraža bogate beljakovine, sladkorje in vitamine, sestavo semena skromne zelnate rastline, imenovane grah. Zdaj turisti poskušajo sejati najboljše sorte graha, da bi jedli okusen grah skozi celo poletje.

Vsebina

Opis obrata
Razvrstitev
Najboljše vrste
"Avola"
"Adagum"
"Alpha"
Viola
Trojka
"Sokolov biser"
"Zhegalova 112"
"Neizčrpno 195"
Oregon
Gregor
Video «Različne sorte graška na območju»

Opis rastline

Grah je zelnata letna rastlina, ki pripada družini stročnic. Njegov koren je paličast, vendar zelo razvejan. Podobno kot druge rastline v tej družini izboljšuje tla s svojimi koreninami, bogati z dušikom. To je posledica nodularnih bakterij, ki se razvijajo med njegovimi koreninami. Absorbirajo dušik iz atmosfere in se kopičijo v tleh. Zato je priporočljivo, da se različne sorte graha sejejo pred sajenjem glavnih rastlin, kar pomeni, da se pogosto uporabljajo kot siderate.

Votli travnik. To je naraščajoče ali grmovje, preprosto alirazvejano, odvisno od tega, katere vrste in sorte so izbrane. Različne sorte graha se razlikujejo po steblih različnih dolžin, lahko so od 15 cm do 2,5 m dolžine. Listi so neparni, končni listi se spreminjajo in postanejo brki, ki pomagajo kašljati. Kot veste, se rastlina za njih upira.

Različne sorte so različne barve (svetlo zelene, temno zelene, celo golobne). Oblika in velikost sta tudi različni. Biseksualni cvetovi vrste metulj so beli ali vijolični v različnih odtenkih.

Sadje je glede na rodovnik fižol, čeprav ga imenujemo pod.

Vsak fižol vsebuje od 4 do 10 semen. Razlikujejo se tudi po barvi in obliki. Semena, ki jih imenujemo grah, so okrogla ali nepravilno kotna, gladka ali nagubana.

Neverjetna hranilna vrednost zelenjave je posledica visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin v njem s številnimi esencialnimi aminokislinami. Poleg tega vsebuje različne sladkorje, škrob, vitamine, vlakna, kalijeve soli, kalcij, fosfor, železo. Narodno zdravilo uporablja decoction iz semena in konoplje te čudne rastline kot diuretik, in grah moke se uporablja kot vrečka za mehčanje boils.

Razvrstitev

Botanična klasifikacija deli celoten rod graha na naslednje vrste: rdeče-rumeno in seme. Rdeča in rumena je samo divja, se ne goji. Raste v Mali Aziji. Obrat je nizek. Njegovo steblo je tanko, plodovi so majhni (ne več kot 4 cm), svetlo zeleni, semena so okrogla, njihovapremer ne več kot 0,4 cm.

Semena zrn se delijo na 6 podvrst:

visoko;
Sirci;
Abesinski;
kavkaški;
azijska;
setev.

Prvi dve podvrsti sta le plevela, trije so obdelani, vendar precej primitivni.Samo kultivirani grah se goji kot hrana, krma in stranska kultura.Tu imajo sorte graha, ki so sadike, veliko hranilno vrednost. Med njimi so sladkor, sladko, možganske sorte, opisi in značilnosti, ki iščejo popotnike, katerih semena so posejani na njihovih lokacijah.

Veliko število sort sadik na strukturi njihovega ploda se deli na dve veliki skupini - piling in sladkor.

Rezine graha imajo trdo plast pergamenta, ne jedo niti v zeleni, nezreli obliki. Zrela semena vsebujejo veliko škroba, se posušijo, zamrznejo, konzervirajo, dobro kuhajo, uporabljajo se za juhe in žitarice.

Rezine sladkornega graha nimajo istega pergamentnega sloja, so sladke in nežne, tako da se nezrele plodove v celoti pojedo. Zreli plodovi videti niso tako lepi, rahlo kodrasti, ker v procesu zorenja izgubijo vlago. Sladkorni grah je muhast glede tal in nege, pogosteje je bolan, napadajo ga škodljivci.

Imena sort, v katerih semena niso gladka, ampak zgubana, kvadratna oblika, se imenujejo možganska plovila. Imajo malo škroba, a veliko saharoze, sladki po okusu, nemed kuhanjem. Gladka okrogla in zgubana kvadratna semena najdemo tako v pilingu kot pri sladkorju. Sladki grah, natančneje seme, jedo nezrelo, ohranja in zamrzne.

Vrhunske vrste

Sejalni grah se deli na sorte glede na različne značilnosti. Tako so vse njegove sorte razdeljene na jedilnico, konzerviranje in univerzalno. Jedilnica se običajno uporablja za pripravo različnih jedi v zrelem stanju. Konzervirana hrana se uživa in pobira na stopnji zelenega graha. Univerzalna uporaba je tako nezrela in popolnoma zrela.

Vse sorte so razdeljene v 3 velike skupine, odvisno od dolžine rastne sezone. Zgodaj dozori v 45-60 dneh, povprečno - v obdobju od 60 do 80 dni, pozno pa traja več kot 80 dni po tem, ko je lestev popolnoma dozorela.

Pri izbiri sorte morate natančno prebrati opis, pri čemer upoštevajte pogoje zorenja, opis okusa in namen plodov.

Avola

To je piling sorte srednje zrelosti, ki ima samo 57 dni do zrelosti. "Avola" je sveža, zamrznjena in konzervirana. Raste do 70 cm, ne potrebuje podpore, oblikuje svetlo zeleno sadje s sladkim mesnim grahom.

"Adagus"

To je tudi srednje velik grah, ki zori v 55 dneh. Rastlina tvori temno zelene sadeže do 8 cm dolge s 5-9 semeni možganov (grah). Brez podpore raste do 60 cm. Semena se zaužijejo in uporabljajo za kuhanje,konzervirane in zamrznjene za daljše skladiščenje.

Alpha

V zgodnjem grahu "Alpha" se tehnična togost pojavlja 46-53 dni po lestvi. Ta nizko rastoča rastlina tvori široke (do 1,5 cm) in dolge (do 9 cm) plodove, od katerih vsak vsebuje od 5 do 9 grah. Najpogosteje je ohranjena, vendar je dobra in sveža.

Viola

Srednjevelićni piling sorte Viola dozori 61–79 dni, steblo naraste na 80 cm, sadje je zeleno, rahlo ukrivljeno, semena so stisnjena, uporabljajo se kot zeleni grah, v konzervah. "Viola" odlično raste v ne-črni zemeljski coni.

Trojka

Pozno peeling grah "Troika" zori v 80-90 dneh, se nanaša na srednje odraslih univerzalne možganske sorte.

"Hawk's Pearl"

Luščeni grah srednjih let, ki zori 60-70 dni, se nanaša na univerzalen, uživa svež in konzerviran. Raste od 70 do 100 cm, oblikuje ukrivljene ostre, temno zelene fižol do dolžine 8 m.

"Zhegalova 112"

Sladkor srednjega leta doseže 60–80 dni po korakih. Njegova možganska sladka semena (8-10 kosov) so postavljena v široko dolgi svetlo zeleni pod. Steblo raste do 180 cm in se uživa in ohranja kot nezrela in popolnoma zrela.

"Neizčrpno 195"

Ta veličasten sladkor spada v srednjih letih, zori 65 dni. Lahko dajo drugo žetev, če ne dajejo prvi potresemo na steblo. Steblo raste na 115 cm, plodovi so svetlo zeleni,veliki, do 10 cm dolgi, so njihovi boki debeli in sladki. Grah je svež, konzerviran in zamrznjen.

Oregon

Imenuje se tudi "sladkor 2", je sladkorni grah srednje zrel (55-60 dni), semena jedo sveža, zamrznjena in konzervirana. Rastlina raste na 120 cm, dolgi stroki z debelimi mesnatimi vilicami brez pergamentnega sloja.

Gregor

Visoko donosni grah srednjih let, ki se goji v Ukrajini na velikih površinah. Semena "Gregor" imajo veliko beljakovin. Steblo raste do 110 cm, odporno na potop.

Zgodnje razvite sorte "Madonna" in "Starter" s podobnimi značilnostmi se imenujejo grah nove generacije. Niso muhasti, nezahtevni za agrotehniko, kažejo odlično stabilnost v neugodnih vremenskih razmerah.