Zelje - vroče ljubljeni v vseh kulturah. To je ena od redkih zelenjave, ki jo lahko uživate skozi vse leto. V zimskem času vrtnarji uporabljajo povojne pozne sorte, zbrane ob koncu jeseni. Pridelavo poznega zelja izvajajo pridelovalci zelenjave iz različnih regij Rusije. Za tiste, ki še nimajo takšnih izkušenj, je pomembno razumeti posebnosti tehnik gojenja te kulture. Začetek zelenjavnega vrta je treba ugotoviti - pri sajenju poznega zelja, kako pravilno skrbeti za njo in kako obdržati pridelek do naslednje sezone.
Pozne sorte zelja
\ t- Značilnosti poznega zelja
- Priljubljene sorte
- Moskva pozno
- Sneguljčica
- Valentine F1
- Agresor F1
- Zimovanje
- Amager
- Značilnosti pridelave metode sadike poznega zelja
- Priprava semen in datumi setve
- Sajenje semen na sadike
- Skrb za sadike
- Presaditev sadik v mestu
- Nelomljiv način gojenja poznega zelja
- Pozno zelje na vrtu
- Organizacija namakalnega režima
- Hranjenje poznih sort: značilnosti
- Podmornica
- Zdravljenje škodljivcev
- Preprečevanje bolezni
- Obiranje
Značilnosti poznega zelja
Pozne sorte zelja imajo več razlik in prednosti. Ena od značilnosti je dolgotrajno zorenje,125-160 dni. Mačke se razlikujejo v velikih velikostih in tehtajo povprečno 3-6 kg. V takšnih kulturah je običajno velik odtok. To je treba upoštevati pri gojenju - sadike poznega zelja se nahajajo na postelji v shemi 50x70 ali 60x80 cm. Vilice se razlikujejo po visoki gostoti in grobi strukturi.
Prednosti poznega zelja:
- odpornost proti zmrzali;
- veliko maso močvirja;
- visok donos;
- odpornost na gnilobo;
- univerzalnost uporabe;
- dolg rok trajanja - pozne sorte ležijo 6-9 mesecev.
Priljubljene sorte
Med sortami poznega zelja so se dolgo razlikovali ruski vrtnarji. Z njimi je vredno spoznati tiste, ki se še niso odločili za izbiro.
Moskva pozno
Visoko rodna sorta domače vzreje. Kabine so ravne, navzven svetlo zelene, v notranjosti - bele. Struktura glav je zelo gosta, listi so togi. Masa vilic - 6-7 kg Kultura se ne boji zmrzali, ne zahteva veliko pozornosti pri gojenju, odporna na bakteriozo in gnilobe.
Sneguljčica
Obdobje zorenja je 155-170 dni. Mačke niso zelo velike, tehtajo do 3 kg, zunaj in znotraj imajo belo barvo, za katero je sorta dobila ime. Sneguljčica je dobre kakovosti - traja 6-7 mesecev brez izgube okusa in trgovskih lastnosti.
Zrno zelje Sneguljčica
Valentine F1
To je pozni hibrid s vegetacijskim obdobjem od 125 do 135 dni. Teža psov je različnav 3-4 kg. Struktura losov je tesna, okus je sladek. Valentine ima odpornost na razpoke in ima dobro blago. Zelje je dobro v slani obliki, saj vsebuje več soka kot druge pozno sortirane sorte. Druga prednost - glave so shranjene za približno 6-7 mesecev.
Agresor F1
Hibrid nizozemskega porekla, za katerega so značilni visoki donosi in nezahtevne zmogljivosti. Ta sorta se nanaša na srednje-pozno, saj so očesci dosegli tehnično zrelost 125 dni. Teža glave se spreminja v 3-4 kg. Na okusu sočnega zelja, hrustljavo, sladko. Skladišča ne treskajo in so dobro ohranjena.
Zimovanje
Znano je bilo številnim vrtnarjem, da je bila sorta Zimivlja postavljena leta 1963. Obdobje zorenja - 4 mesece po sajenju sadik v odprto zemljo. Med prednostmi prezimovanja je lahko odpor do odhoda, odpornost na razpoke, odličen okus in odlične lastnosti blaga. Povprečna teža tesnilne mase je 3-5 kg. Za sorto je značilna gosta struktura vilic in dolgotrajno shranjevanje brez izgube lastnosti okusa.
Amager
Amager zori 155-170 dni, če računate od trenutka, ko se stopnice začnejo. Zelenjava ceni njeno odpornost na sušo in visoke temperature poleti. Ta sorta se pogosto uporablja za fermentacijo zaradi prijetnega okusa in sočne vsebine. Teža vilice doseže 3-4 kg, notranja votlina je srednje velika, struktura je gosta. V zeljah sorte Amager je letak manjši kot v drugih poznih sortah, zaradi česar zgorajindeks donosa - 6 kg /m2.
Razred Amager
Značilnosti pridelave metode sadike poznega zelja
Pozne sorte zelja se pogosto gojijo prek sadik, z izjemo pridelovalcev zelenjave iz južnih zemljepisnih širin. V srednjem pasu in v severnih regijah države kultura preprosto nima časa, da bi na kratek rok prečkala celotno obdobje vegetacije. Gurmanski ljudje razumejo, da je v rastlinjaku ali doma, lažje skrbeti za sadike kot na odprtem terenu.
Priprava semen in datumi setve
Čas začetka setvenih del določi vsak pridelovalec zelenjave, pri čemer upošteva posebnosti podnebja na svojem območju. Prvič, treba je določiti, kdaj pride do ugodnega časa, da bodo sadike pristale na odprtem terenu, nato pa od tega dne odšteti 45 dni. V tej starosti so sadike poznega zelja pripravljene za presaditev v mesto. Prav tako je treba upoštevati, da kalivost semena bo šel od 4 do 6 dni.
Pozor! Ljudje srednjih let običajno sejejo zelje na sadike konec marca, v tem primeru se presaditev v odprtem terenu opravi sredi maja, žetev pa se pobere v tretjem desetletju septembra.
Semena je treba razkužiti pred sejanjem, saj lahko vsebujejo spore gliv, virusov in bakterij. Pristanek material je dano v raztopino mangana, segreto vodo do 50 stopinj, za nekaj minut. Nato se seme ohladi. Nekateri vrtnarji priporočajo, da jih namočite v stimulator rasti, da povečate podobnost. Po opisanih manipulacijah se posuši material za pristanekna prtiček in se uporablja po dogovoru.
Sejanje semen na sadike
Pred nadaljevanjem setev je treba pripraviti zemljo. Zelje dobro uspeva v hranljivih tleh z nevtralno kislino. Za gojenje sadik primernega substrata, sestavljenega iz komponent:
- šota;
- kompost;
- previs;
- pesek.
Uporabi se lahko tratna šota, vendar njen delež v mešanici tal ne sme presegati 10%. Tudi v substratu je treba dodati leseni pepel - na vedro zemlje dovolj 1-2 kozarcev mineralnega dodatka.
Pozor! Podlago je treba razkužiti. Najlažji način za to je, da ga odlije z rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata.
Za pridelavo semenskega zelja je potrebna škatla z višino največ 10 cm. Napolnjena je z zemljo, pripravljeno z 2/3. Tla so namočena in brazde so na površini. Razporeditev semena v sejalnici - 3x5 cm. Nato je posoda prekrita s stekleno kupolo ali celofanom. Na sobni temperaturi se bodo stopnice pojavile v 3-5 dneh.
skrb za sadike
Sadike zelja
\ tPo zaznavi občutljivih kalic na površini tal se kupola odstrani in predal prenese na svetel prostor s temperaturo od +8 do +15 stopinj. Neupoštevanje teh zahtev bo povzročilo intenzivno rast stebel.
Picotipi sadik se izvajajo v fazi dveh listov, približno 10-12 dni po nastanku stopnic. Rastline so skrbno presajene v ločene posode z enako sestavotal V prihodnosti skrb za sadike vključuje:
- skrbno zalivanje, saj se zgornja plast substrata suši;
- prvo mineralno gnojenje 2 tedna po obiranju;
- po potrebi osvetlite sadike s fluorescentno svetilko.
Pomembna faza nege - strjevanje sadik. V 2 tednih pred predvidenim datumom presaditve rastlin na postelji jih začnejo navajati na zunanje pogoje. Očala se vzamejo vsak dan na prostem, postopoma pa se povečuje čas hoje.
Presajanje sadik v mestu
Pozno zelje se običajno prenese v posteljo pri starosti 1,5 meseca. Do tega trenutka je na steblih od 4 do 6 listov, sam let doseže debelino 7-8 mm, dolžina pa 18-20 cm. Pomemben pogoj za presaditev - temperatura ponoči se ne sme znižati na negativne vrednosti.
Pri pridelavi zelja se morate strogo držati pravil kolobarjenja. Pridelka ne smete dvakrat posaditi na istem mestu. Med kulturami predhodnic ne bi smelo biti sorodnikov družine Križev križ. Najboljše mesto za rastline je višina, saj zelje ne mara stagnacije vlage blizu korenin. Idealna lokacija je odprt prostor, poln sončne svetlobe.
Vnaprej pripravite se za pristanek. Je prebavljena in ohlapna. Če jeseni ne vnašate gnoja in mineralnih gnojil v zemljo, potem v vsaki dobro postavljeni:
- superfosfat - 30 g;
- amonijeva solina - 5 m;
- kozarec pepela;
- kompost - 200 g.
Vtičnice v žlički poznega zelja,in svingerji so veliki, tako da vsaka rastlina potrebuje veliko območje za hranjenje. Pomembno je, da se držite načrta sajenja in sadike sadite na razdalji 50-60 cm druga od druge in med vrsticami pustite vsaj 70 cm.
Pozor! V prvih dneh po presaditvi so rastline pod stresom in potrebujejo nego. Če napovedovalci vremena napovedujejo zmrzal, je treba zelje pokriti z netkanim materialom ali rezanimi plastenkami.
Nepečen način gojenja poznega zelja
Prebivalci južnih regij raje izkoriščajo način hranjenja pozno zelje. Ugoden čas za setev - konec aprila ali v začetku maja, je izbran posebej, ob upoštevanju vremenskih razmer.
Sejanje semen se izvaja v vlażni zemlji po shemi 50 x 70 cm do globine 2-3 cm. V vsakem odseku pošljite 3 semena v primeru, če ne bodo vsi padli. V prihodnosti se odstranijo presežni kalčki, pri čemer se najbolj močni in razviti. Po setvi so postelje prekrite s spunbondom, da se pospeši videz stopnic.
Pozna nega zelja na vrtu
Gojenje poznega zelja ima več posebnosti. Ta kultura je na primer zahtevna za kakovost napajanja. Rastline tvorijo velike vtičnice in težke reže, zato potrebujejo več vlage in hranil.
Organizacija namakalnega režima
V prvih dneh po presaditvi sadik v mestu so vlažne postelje izdelane zmerno, vendar pogosto - vsaka 2 dni. Nadalje vodi vreme - ko je hladno, se zelje napolni enkrat na teden. Vpoletnih mesecih, ko se kolona termometra dvigne na +25 stopinj in več, se namakalna frekvenca poveča. Pod vsakim grmom nalijemo 7-8 litrov vode.
skrb za sadike zelja
Pozor! Pozno zelje se dobro odziva na rahljanje tal. To prispeva k pretoku kisika do korenin, tako da so bolje razvite. Postopek se izvede po vsakem namakanju in v kombinaciji z odstranitvijo plevela.
Hranjenje poznih sort: značilnosti
Za razliko od zgodnjih in srednje kakovostnih sort je pozno zelje oplojeno 4-krat. Zadnje hranjenje je namenjeno izboljšanju težke plasti. Če želite to narediti, 3 tedne pred začetkom spravila v grmovje dodajte žvepleni kalij.
Shema za gnojenje pod pozno zelje:
Pozor! Uvedba gnojil, ki vsebujejo dušik, je nesprejemljiva med nastajanjem tlakovana. V nasprotnem primeru se zmanjša odpornost kulture na bakteriozo in gnilobo.
Podmornica
Pozne sorte zelja med vegetacijo pokrivajo vsaj dvakrat. Prvič to naredimo mesec dni po presaditvi sadik v odprto zemljo. Tla so potopljena do stebla do ravni spodnjih listov. Postopek spodbuja razvoj koreninskih procesov, ki blagodejno vplivajo na prehrano rastlin in jim dajejo stabilnost. Že drugič se grmičevje navije po oblikovanju tlakovcev. Včasih se taka potreba pojavi nepredvideno, na primer po močnem tuširanju.
Zdravljenje škodljivcev
Takoj po sajenju sadik v mesto je treba skrbeti za zaščito mladih rastlin pred insekti. Med kravje škodljivce spadajo:
- listne vrste - gosenice, polži;
- sesna krhlika - listne uši, bele krilce, križne žuželke, valoviti mehurji;
- jesti korenine - ličinke spomladanskih in poletnih muh, kapučino.
Izkušeni vrtnarji ne zanemarjajo obravnave nasadov pred škodljivci, drugače bodo izgubili svoj pridelek. Takoj po sajenju sadike stresajo zemljo okoli stebla drevesnega pepela, grmovje pa razpršijo z milnico ali ocetno raztopino. Sredi poletja se pelin uporablja za lomljenje žuželk. Njen vonj odbija škodljivce. Veje plevela so položene neposredno na posteljo.
Ogromno škodo za vrtnarje povzročajo polži. Jedo zelenice in prevažajo nevarneokužb Za njihovo zaščito se uporabljajo pasti-vabe in ovire. Če se okoli zelja prekrije lupina, opečnata drobtina ali grobozrnati pesek, zmečkani sorodniki polžev ne bodo mogli bližje rastlinam.
Kadar ljudska pravna sredstva ne pomagajo odpraviti škodljivcev, se uporabljajo bioinsekticidi. So popolnoma varne za ptice, živali in opraševalce žuželk, saj temeljijo na talnih bakterijah. Ko vstopajo v prebavni trakt škodljivcev, ta zdravila paralizirajo njihov živčni sistem, kar vodi v smrt.
Kemični insekticidi se uporabljajo kot zadnje sredstvo, če obstaja veliko tveganje za izgubo pridelka zaradi napadov škodljivcev. Kemikalije imajo visoko toksičnost in pomagajo hitro uničiti gosenice, polže in sten. Vendar pa ne smemo pozabiti na nevarnosti škodljivih snovi za dolgo časa, ki niso izpeljane iz kletk vrtnih pridelkov. V zvezi s tem je uporaba kemikalij prepovedana, če do konca rastne sezone ostane manj kot 30 dni.
Preprečevanje bolezni
Sodobne poznorodne sorte imajo dobro odpornost na gnilobo in bakteriozo. Vendar to ne pomeni, da vrtnarji ne bi smeli paziti na preprečevanje bolezni zelja. V nasprotju s pravili agrotehnike je možen razvoj teh bolezni:
- kilogramov;
- fuzarija;
- mozaik;
- alternariae;
- peronosporosis.
Peronosporosis zelja
\ tPreventivni ukrepi zagotavljajo skladnost z načeli kolobarjenja. VsakZelje sorte posadijo po čebuli, pese, bučke, krompir, kumare ali paradižnik. Škodljivci so okužbe s korenskimi zobniki, zato je pomembno, da poskusite zaščititi pristanek pred njihovimi vdori. Za preprečevanje bolezni je priporočljivo predhodno posaditi seme in substrat za gojenje sadik.
Obiranje
Pozne sorte zelja se očistijo konec septembra - v začetku oktobra. Mesec pred začetkom spravila je zalivanje močno zmanjšano, sicer so razpokani. Ne bojte se začetka prvih zmrzali, za nekatere sorte je vpliv mraza naklonjen. Kachani, ki so na sebi doživeli rahlo zmrzaljo, pridobijo sladki okus.
Zaželeno je, da se glave očistijo v večernih urah, ne zjutraj, ko se na grmovju oblikuje rosa. Ker pozno zelje vključuje dolgotrajno skladiščenje, se ga razreže s koščičem in več pokritimi listi. Pred polaganjem v kleti se posušijo in skrbno pregledajo. Poškodovani zaradi škodljivcev ali razpokanih odsekov se zavrnejo, predvsem pa se porabijo.
Pozor! Idealni pogoji za shranjevanje zelja - temna soba s temperaturo 0 ... + 5 stopinj in vlažnostjo 95%.
Skladiščni prostori se skladiščijo na različne načine - vstavijo se v škatle s peskom ali obešene za košipiranje. Pomembno je, da se vilice ne dotikajo. Drug način za ohranitev zelja za dolgo časa je fermentacija.
Pozne sorte in hibridi so priljubljeni pri prebivalcih Rusije. Cenjeni so zaradi visokih donosov in možnosti dolgoročnega skladiščenja. Takšno zelje je širokoUporablja se pri kuhanju in služi kot vir vitaminov pozimi.
