Dune Torpedo je najbolj znana in priljubljena azijska blagovna znamka. V domovini, v Uzbekistanu, se ta kultura goji na vsakem dvorišču, in ko pride sezona zorenja sadja, je zrak napolnjen z nenavadno diansko aromo. V Rusiji je sorta Torpedo začela rasti v XVII. Stoletju. Od takrat se je melona v naših geografskih širinah trdno ukoreninila in se sedaj uspešno goji v mestih in na kmetijah.
O razredu
Domovina Torpeda velja za Srednjo Azijo. V teh državah jih imenujejo na svoj način, na primer v Uzbekistanu se imenujejo "Mirzanchulskaya". Mimogrede, Torpedo je tudi priljubljeno ime. Očitno je bila melona imenovana za podolgovato obliko, ki spominja na istoimensko lupino. V naši državi se ta kultura imenuje "melona Rainbow", vendar je po okusu nekoliko drugačna od pravega uzbekistanskega torpeda. In to ni presenetljivo, saj podnebje v naših zemljepisnih širinah ni tako vroče in zato tudi sadje ni tako sladko.
Melon Torpedo je sorta poznega grozdja. V naših zemljepisnih širinah je za dokončanje zorenja potrebno vsaj 90 dni. V azijskih državah, kjer je podnebje suho in vroče, plodovi hitreje zorejo - do sredine avgusta. Ta sorta je zelo topla in če se pridelava odvija pod ustreznimi pogoji, lahko sadje doseže težo 10-15 kg. Vendar pa redko uspevamo pridelovati tequine več kot 5 kg.
Navzven so te melone zelo privlačne. Zreli plodovi imajo intenzivno rumeno barvo s tankobele žile, tvorijo mrežast vzorec. Koža je gosta, srednje debela, odporna na poškodbe, zaradi česar se sorta dobro prevaža. Myakush bela, sladka, rahlo mastna, zelo sočna in dišeča.
Različne torpede se razlikujejo po močnih poganjkih poganjkov. Mladi biči rastlin rastejo več kot 2 metra, zato se za grmovje pogosto postavijo oporniki, ki jih tkajo. Donos sorte je 2,5-3 kg na kvadratni meter.
Koristne lastnosti
Načeloma se vsaka melona šteje za nizkokalorično in zelo uporabno živilo.Torpedo je sladka sorta, ki ima med drugimi vrstami najvišjo vsebnost kalorij - 35 kcal /100 g.
Meso sadeža je 90% sestavljeno iz vode - zato so tako temeljito žejne. Vsebuje tudi veliko (7,5 m) ogljikovih hidratov, vendar so vsi preprosti in hitri. Število beljakovin in maščob je minimalno - 0,6 oz. 0,3 g. Trd melona vsebuje organske kisline, veliko živilskih vlaken, pektinov, encimov, izboljšuje delovanje črevesja, kot tudi celoten sklop vitaminov B, vitaminov A, C, P, PP.
Mineralna sestava predstavlja kalij (118 mg), klor (50 mg), natrij (32 mg). V manjši količini vsebuje kalcij, magnezij, žveplo, fosfor, natrij. Od elementov v sledovih v sadni pulpi so prisotni: železo, jod, baker, kobalt, mangan, fluor.
Bogata in raznolika kemična sestava pojasnjuje, \ tzakaj je melona te sorte tako zdrava za zdravje. Ima naslednji učinek na človeško telo:
- vodi do normalnega delovanja črevesja, izboljša prebavo;
- odstrani odvečno tekočino, toksine in žlindro, medtem ko pri dolgotrajni uporabi lajša soli v sklepih;
- povečuje imuniteto;
- stabilizira delovanje živčnega sistema, izboljša razpoloženje, reši depresijo;
- krepi srce in stene krvnih žil, odstranjuje odvečni holesterol;
- poveča hemoglobin in pospešuje hitro okrevanje po bolezni, operacijah.
Nutricionisti priporočajo uporabo te sorte za dneve razkladanja. Ker je meso zelo sladek in voden, se lahko izdelek šteje kot idealen za prehransko prehrano.
Pomembno je vedeti: Priporočljivo je, da se lubenice uporabijo ločeno od drugih izdelkov. Po njem ne smete piti mleka, kislih mlečnih pijač, vode ali alkohola, interval med sprejema pa mora biti vsaj 2 uri.
Kako izbrati
Za prebivalce regij, kjer se goji ta sorta, izbira kakovostnega in zrelega sadja ni brez težav. Toda v mnogih mestih, zlasti velikih, se uvoženi lune prodajajo na trgih in se pojavijo prej kot se začne sezona. Kako izbrati kakovosten in uporaben izdelek v tem primeru in zakaj nas je melona, kupljena na trgu, tako pogosto razočara?
Obstaja več priporočil, ki vam bodo pomagala pri izbiri dobrega sadja:
- Ker je sorta Torpedo pozna, potemNe smemo ga kupovati do konca avgusta, ampak je najbolje v septembru. Sadje, ki se prodaja na trgih sredi poletja, vsebuje veliko škodljivih snovi, ki se uporabljajo za pospeševanje zorenja.
- Druga pomembna točka: melone, tako kot vse melone, hitro nabirajo škodljive kemikalije, ki spodbujajo rast in zorenje. Če ima rumena koža zelene žile, to pomeni, da se sadje goji z uporabo nitratov.
- Rebrasto sadje ima enakomerno rumeno barvo. Zelenkaste lise označujejo nepopolno zrelost plodov. Rjave lise in udrtine so znaki, da se izdelek začne pokvariti.
- Popolnoma zrela skorja Torpeda mora biti rahlo elastična. Ne kupujte sadja s praskami, majhnimi udrtinami, razpokami.
- Preverite melono za kovičenje s tapkanjem po koži - če je zvok gluh, to pomeni, da je plod zrel.
- Semena v zrelih sadežih imajo rumenkast odtenek in se enostavno ločijo od celuloze.
- Celuloza zrelega torpeda je bela in mehka. Če je pod kožo rumeni trak, potem se je kultura hranila s soljo. Zeleni trak je znak, da je plod prezgodaj strgan.
- Bela po videzu, vendar grenko meso priča o tem, da se je melona začela kvariti.
- Fistula mora biti močna, vendar suha.
- Svetla oranžna lupina v odsotnosti značilnega okusa din je znak pretirane obdelave zemlje s sečnino. Pravo melono sorte Torpedo odlikuje neprimerljiva aroma, ki spominja na mešanico vanilije, hruškein medu.
Ne kupujte sadja iz dvomljivih prodajalcev, kot tudi na mestih, ki niso za prodajo proizvodov: ob cestah, zunaj trga.
Izberite plodove samo rumene, dišeče. Ne pozabite, da prehod med melono ni shranjen, zato vprašajte prodajalca, koliko dni je to raztrgano. Seveda, je bolj koristno in bolj zanesljivo, da rastejo melono hiše na svojem območju, če pa take možnosti ni, potem se poskusite zaščititi pred neuspešnim nakupom.
Video «Izbira melone Torpeda»
Ta odlomek "Nakup nadzora" vas bo naučil izbrati pravi zrelo sadje.
