Ljubimo melono za čudovito aromo, sladkost medu zrelih plodov. Če nenadoma v njegovih ustih sledi grenkoba, potem je to zanesljiv znak, da je sadje pokvarjeno, to je nemogoče. Vendar pa obstaja povsem druga rastlina, katere sadje se imenuje "grenka melona". Ima užitne mlade poganjke, listje, celulozo ploda in semena. Vse lepe dekorativne plodove so zdravilne vrednosti, se aktivno uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. Kaj je to - grenka melona?
Možni vzroki
Ko kupimo majhen okrogli neumni ali dolgi srednji Azijci z vrtoglavim vonjem, pričakujemo sladko sladko okus v ustih. Če namesto tega čutimo grenkobo, potem nekaj iz te melanie ni v redu.
Najpogostejši razlog je, da je plod lahko prizadet z glivičnimi okužbami, po katerih je v ustih neprijeten okus. Tudi visoka vsebnost nitratov ne bo poslabšala mesa. Da bi se izognili takšnim težavam, morate pri nakupu skrbno pretehtati sadje in ne vzeti tistih, pri katerih je koža poškodovana. Ne pozabite, da so razpoke odprta pot za okužbe in bakterije, in grenak okus v ustih nam pomaga, da ostanemo na čas.
Toda "grenka dinja" je povsem druga rastlina, imenovana tudi indijska kumara ali kitajska melona. Ta zelo lepa liana iz družine buč predstavlja danes znanih 20 vrst.med njimi so letne in trajnice. Toda najpogosteje gojijo dve od njih: marmarica charancy (od latinskega imena) in kohinchinskaya.
Prišli so k nam iz indijskih tropov, južnih Kitajcev in Karibov, kjer rastejo njihovi divji bratje.Kljub južnemu poreklu se je "grenka dinja" naselila na naših hišicah in na zasebnih parcelah. Nekatere lepote očarale rastline, še posebej svetle eksotične sadeže, druge pa so uživale nenavadne jedi iz njih, drugi pa upajo na neverjetne zdravilne lastnosti.
Tanki poganjki rastejo do 4 metre, dovolj so močni, da imajo velike izrezljane liste svetlo zelene barve. Rumeni cvetovi so odpuščeni v zameno - sprva ljudje s prijetnim sladkim vonjem, nato z ženskami. Skoraj takoj po opraševanju se oblikujejo jajčniki, rastejo velika zelena sadja, kot so kumare z bradavicami, ki pri zorenju postanejo rumenkasto-oranžna.
Državljani cenijo marmarh zaradi njegovega dekorativnega značaja: lahko okrasite ograjo, če na njej položite furnir z velikimi, dobro oblikovanimi listi bogate zelene barve, s plodovi do 25 cm, ki se zorijo od zelene do svetlo oranžne barve. Zanimivo je, da do zorenja plodov veje prekrita z zbadajočimi se dlačicami, ki iz nekega razloga popolnoma izginejo po zorenju plodov. Odrasli plodovi se odprejo, koža s tanko plastjo celuloze je razdeljena na tri dele, ki se zavrtijo navzgor, postanejo kot veliki svetlicvetovi trilupat. Iz vsakega sadeža se izliva do 30 semen, pokritih s temno rdečim gostim mesom (kot so velika zrna granatnega jabolka), po katerem se v ustih pojavi grenka grenkoba.
Ta rastlina je zelo lepa, presenetljiva s svojo tropsko svetlostjo sredi naše zadržane narave. V tej kulturi so lepe in nenavadne za naše oči vse, celo seme. Nenavadno je, da je zelo enostavno rasti. Odlično se počutite, ne samo v rastlinjakih, temveč tudi pod odprtim nebom, lahko ga uredite na balkonu in celo na okenski polici. Res je, da obstaja eno opozorilo - v kratkem poletju ni vedno mogoče dobiti zrelega sadja, zato se veliko goji s sadikami.
Kemična sestava grenke melone
"Bitter dinja" lahko naredijo vtis ne le spektakularnega videza, temveč tudi spreminjajočega se okusa. In kemična sestava plodov bo zaprla pas najbolj koristne in hranljive zelenjave našega mesta. Marmor vsebuje:
- beljakovine, ogljikovi hidrati, živilska vlakna in sladkorji bolj kot jajčevci in bolgarski poper;
- beta-karoten več kot zelje iz brokolija;
- kalcija dvakrat toliko kot zloglasna špinača;
- kalij je več kot banana.
Poleg tega je v grenki dinji še vedno veliko železa, magnezija, cinka in fosforja, folne kisline, ki je potrebna za kostni mozeg. Vitamini so boljši od vseh multivitaminskih kompleksov: Skupina B - Za živčni sistem, E - proti staranju, C in F - za moč in živahnost. In vse to je mogoče dobiti iz ene rastline! Samo zato, ker ni vedno prijetno zaradi grenkobe.Še več, bolj zrelo sadje, bolj je grenko v njegovih ustih njegovo meso.
Neuspeli plodovi so hrustljavi in sočni, kot so zelena kumara ali bolgarski poper. Semena se pred kuhanjem očistijo. Kašo nezrelih plodov se zaužije surovo, konzervirano, kuhano in praženo. Uporablja recepte iz kitajske, indijske, indonezijske, vietnamske kuhinje. Zanimivo in prijetno je, da se morganski jogurt, meso ali krompir vključijo v zelenjavni bes. To so nenavadne eksotične jedi za nas. Zato je zanimivo poskusiti. Na primer, okinavska japonska kuhinja ponuja jedi, le stopi v ustih.
Zreli mehkužci za njimi pustijo zelo grenak okus, zato ga ljudsko zdravilo najpogosteje uporablja kot kuhanje.
Uporaba sadja in semen zaradi njihove izjemne kemične sestave vpliva na zdravje celotnega telesa. Pomagajo pri čiščenju in krepitvi žil, spodbujajo delovanje srca, jeter, ledvic, trebušne slinavke, krepijo imunost in odpornost telesa na nalezljive bolezni.
Mnogi so v tej rastlini videli zdravilo za vse bolezni, ki jih ni mogoče le skrbeti. Znano je, da lahko povzroči zastrupitev pri otrocih, poslabša stanje bolnikov z razjedami prebavnega sistema. Dolgotrajna uporaba marmarhije v tibetanski, kitajski ali japonski narodni medicini ne bi smela prispevati k njeni nenadzorovani uporabi v naši realnosti - vse je treba pristopiti racionalno in previdno.
Ustrezna skrb za melono
Kitajskimelono lahko gojimo v zmernih podnebjih. To se pomnoži s semeni in ribezom.
Semena se pogosteje uporabljajo za gojenje enoletnic prek sadik. Od teh se vzamejo najbolj temni, dekontaminirajo mangan, nato pa se na vlažen medni prtiček pusti blizu baterije za centralno ogrevanje. Po 2 tednih se seje v šotnih kozarcih. Listna zemlja se zmeša s humusom, segreje, da se semena razkužijo z rebri, ki so rahlo stisnjena, pokrivajo vrh z ogretim peskom. Pridelki ustvarjajo učinek tople grede s temperaturo, ki ni nižja od 20 stopinj in visoka vlažnost. Po nekaj tednih lahko odprete skodelice kaljenih sadik. Potem je zaliti, gorivo s kalijevega fosfata gnojila, strdi, in konec maja so posajene na ulici.
Rastline morajo pobrati suho svetlobo s svetlimi hranilnimi tlemi in pripraviti podporo oblog. Ko rastlina raste, se rastlina reže tako, da se listi in novi poganjki med seboj ne zasenčijo, sicer bo negativno vplivalo na žetev.
Pri delu z rastlino je treba roko zaščititi, sicer se po gorenju pojavi opeklina.
Ta tropska lepota ljubi vlago, vendar ne trpi stagnacije vode pri koreninah. Sredi poletja se dnevno zaliva, bolje je zvečer in zjutraj je treba rahlo popustiti tla. Po njem se posuje. Feed liana kompleksnih mineralnih gnojil po 3 tednih, lahko uporabite tekočinoraztopina mešanice govejega gnoja in norice.
Med boleznimi se je treba bati sive gnilobe, bakterioze, pepelaste plesni. Lahko zaduši uš. Če pride do takšnih težav, dober učinek daje koloidno žveplo, rastline, ki jih prizadenejo, se razpršijo in razdelijo 40 g na 10 litrov vode. Več rastlin je v prahu z lesnim pepelom.
Za hrano se plodovi nabirajo približno 10 dni po nastanku jajčnikov - že so zrasli, vendar še niso dozoreli, koža je utripala, vendar ni postala oranžna. Če počakate še nekaj dni, bo sadje postalo zelo grenko, njegovo uporabo v hrani pa bodo spremljali neprijetni občutki v ustih.
Morgan je lahko gojiti. Skrb za to je lahko užitek. To bo okrasil podeželsko hišo in celo izboljšal zdravje. Toda pred uporabo te eksotične rastline v hrani je treba skrbno preučiti vprašanje in poskusiti le majhen delež. Otrokom ni dovoljeno dati.
Video «Rastoča morgan»
V tem videu je marmarica predstavljena s charancia, kakor tudi z gojenjem na vrtu.
