Chardjuyskaya melona ali, kot se imenuje, Gulyaby - sorta, ki prihaja iz sončnih in toplih regij. Sočno, neverjetno sladko meso ima močno, prijetno aromo, ki ne zadržuje niti kože. To melono, ki je priljubljena z dobrotami, upravičeno velja za eno najlepših in najbolj uporabnih sort. V tem članku boste izvedeli, kaj je najbogatejša sorta Gulyabi in kako izbrati pravi zrelo sadje.
- Vrste sorte
- Uporabne lastnosti
- Kako izbrati
- Misli o Gulabyju kot proizvodu
- Video "Njeno veličanstvo Deanna"
Vrste sorte
Raznolikost gulaby ima najdaljši rok uporabnosti. Buče rastejo v obliki podolgovatega ovala, ki tehta do 7 kilogramov. Koža je pokrita s trdno mrežo z majhnimi celicami, oranžno ali rumeno-zeleno. V notranjosti je melona bela, z zelenkastim odtenkom bližje trdi koži. Hkrati meso postane slajše, dlje ko je gulaby shranjen. To je lastnost, ki razlikuje sorto od drugih sort.
Popolno zorenje traja 133 dni, toda potrpežljivost za pridelek 10-14 kilogramov na kvadratni meter - to ni velika pristojbina.
Rejci so razkrili več sort gulab, ki bi ustrezale različnim regijam in potrebam vrtnarja:
- Gulabi-803, ki se goji v Turkmenistanu, je značilen za svetlo rumene jajčne plodove s sladko, hrustljavo kašo.
- Chok je sorta s tanko oranžno lupino in drugimivrsta, vendar je meso viskozno.
- Charjouwskaya je sorta z gladkimi tequini, brez vidne figure na koži. Pulpa je zelo sočna, vlaknasta. Buče so dobro ohranjene do pomladi.
- Bassvaldi so buče te vrste srednje velikosti, njihova koža je nagubana, zelena s temnimi črtami. Meso v njih ni veliko, je ohlapno vlakno. Žal traja dolgo časa.
Koristne lastnosti
Charjue melone so bogate s kemično sestavo, ki na več načinov vpliva na človeško telo.Sveže nabrana buča vsebuje 90% vode, do 17% sladkorja, 0,8% škroba, 0,3% vlaken, 0,1% kislin in tudi aromatičnih snovi. Veliko vitamina C (več kot 20%), visoka vsebnost karotena.
Stopnja dobro očisti črevo. Poleg tega vitaminski koktajl v mesu buče spodbuja razvoj endorfina, ki vpliva na razpoloženje in čustveno stabilnost. Ohlajena celuloza pomaga pri pregrevanju.
S podaljšanim skladiščenjem se začne hidroliza škroba, ki izboljša okus sadja in njegovo sladkost. To je razlog, da lahko zbirate buče nezrele in jih shranite v skladišče, da bi bile slajše.
Kalij in železo, ki imata veliko celuloze, sta zelo koristna za anemijo, bolezni srca in obnovo delovanja ledvic in jeter. Pogosto se uporablja za zdravljenje protina in revmatizma. Silicij krepi trda tkiva, pozitivno vpliva na strukturo las in kože. Ta element pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema, ošpicmožgani, prebavila. Beta-karoten (in v meloni več kot korenje) izboljšuje stanje kože. Pozitivni učinki na telo vitamina C in folne kisline so slavljeni v večini učbenikov, ker povečujejo in krepijo imunski sistem, živčni sistem. Pomaga pri hitrem lajšanju utrujenosti in povečanju notranje vzdržljivosti telesa.
Seveda, samo ena melona, ne glede na to, kakšna je bila, ne more ozdraviti nobene bolezni. Ampak, če redno jedo to čarobno sadje, ki združuje z drugimi koristnimi izdelki, potem boste povečali imuniteto telesa in izboljšali svoje zdravje.
Kako izbrati
Čudno, vendar veliko ljudi ne ve, kako izbrati zrele melone. Seveda je zaradi raznolikosti oblik, barv in strukture kože težko izpeljati merila zrelosti, a kljub temu nič ni nemogoče. Ne glede na sorto, vedno obstaja nekaj skupnih trenutkov, ko je buča zrela.
Izbira sorte Chardzhui se najprej osredotoči na vonj. Trda melona ima bogato sladko aromo, ki izhaja iz kože. Vendar pa ni strašno, če kupite nezrelo sadje - preprosto ga postavite na hladno, hladno mesto, da lahko sam zori. Glede kakovosti celuloze in njene sladkosti to ne bo negativno vplivalo.
Pazite, da boste pregledali tekilo z vseh strani. Zrelo mehko sadje je tam, kjer je bil cvet, vendar mora biti steblo debelo in suho. Kljub temu zeleni koromač pomeni, da je bil tequin vzet iz nesrečnega ležišča, da bi bil varen in varen za trgovino ali trg.
Preverite gostoto kože. Koža zrele melone se enostavno loči od zgornje plasti. Stisnemo njen noht, če se takoj zdi zeleni del kaše - tequila zrela. Če pa je koža zelo mehka in jo je mogoče zlahka slediti, to pomeni prezrelo sadje in je dolgo časa ni mogoče shraniti. Myakush je zelo sladek in blag, primeren za takojšnjo uporabo.
Tudi okorelnost zarodka se lahko določi z zvokom in barvo. Koža mora biti iste barve (razen trakov ali mrežastih vlaken). Pri škropljenju (bolje je, da to naredimo z dlanjo), trda teklina daje gluh zvok.
Zaradi varnosti in preprečevanja zastrupitve s hrano melone ne kupujte po cestah ali krajih z očitnimi kršitvami sanitarnih norm. Prah s ceste se obori na plodove, absorbira v njih in poveča količino toksinov in snovi, škodljivih za telo. Obstaja tudi velika verjetnost okužbe z eno od številnih okužb.
Misli o Gulabyju kot izdelku
Odvisno od regije se melone uporabljajo za različne namene. Nekje je okusna sladica v obliki sladoleda, sušenih rezin ali kandiranih sadežev. Kjer kultura raste brez človeškega nadzora, kot so plevel, se juhe kuhajo iz sadja, oslabljenega, zamrznjenega, pečenega, to je uporabljenega kot navadna zelenjava ali sadje.
Ker so meloni Charjoi dobro ohranjeni, le izboljšajo okus, so cenjeni in ohranjeni za dolgotrajne zime, ko je potrebno telo ohranjati z vitamini in koristnimi elementi v sledovih.
Poleg tega je mogoče izdelati tudi koprna semenaizdelati maslo, ki je po svoji doslednosti in okusu podobno oljkam. Maka se uporablja kot hrana za hišne živali. Reciklirana celuloza je vir okusnega sladkorja. Seveda, ko se gojijo melone so zelo muhaste, zato jih ne morete dati na potok. Če pa se gojijo za lastne potrebe, potem postanejo dober nadomestek za sladkorni trs ali pesa.
Čudovita sorta melon iz Chardzhuija je videti v sladki slanini, solatah, juhah. Na primer, zelo enostavno je kuhati torto iz suhih fig. Potrebovali boste 150 gramov melone, 100 gramov sladkorja, vrečko za izpuščaj, 100 gramov masla, 3 jajca, 150 gramov moke in vanilina. Razžvrkajte beljake, da se peni, 20 do 25 minut v hladnem. V tem času premagajte jajčne rumenjake s sladkorjem in majhno količino tople vode. Dodajte maslo, moko, vanilin in sirilo, dobro premešajte testo. V čajno žličko dodajte ohlajene beljakovine. Testo nanesemo na namazano testo ali v kalup, posušimo melono in potresemo s sladkorjem. 40 minut pečemo v pečici na 180 °.
Video "Njeno veličanstvo Deanna"
Ta zanimiv in spoznavni video pripoveduje o sladki turkmenski meloni Gulyab in okusni marmeladi, kuhani v domovini te priljubljene sorte.