Vsaka zelenjava mora vedeti, kdaj mora zbrati zelje iz mesta. Strogo upoštevanje pogojev za spravilo zorjene letine bo znatno povečalo rok uporabnosti srednjih in poznih sort. Poleg tega pravočasno čiščenje preprečuje razpokanje glave, ki je podvržena številnim vrstam zelja s pretirano dolgim shranjevanjem kulture v korenu.
Pridelek zelja
\ t- Strah pred zmrzaljo zelja?
- Kateri dejavniki so odvisni od časa obiranja
- Podnebne razmere
- Datum zapadlosti sorte
- Ko jeseni odstranili zelje iz postelj?
- Belokachannu
- Chervonokachannu
- Brošure
- Barvita
- Savoye
- Bruselj
- Pravila obiranja
- Stroji za spravilo zelja
- Kako shraniti zelje?
Strah pred zmrzaljo zelja?
V krogu domačinov obstaja precej dvoumna ideja o vplivu zmrzali na zelje. Mnoge med njimi nabirajo pred začetkom prve zmrzali. Drugi raje čakajo.
Dejansko obstaja veliko posebnih hibridov, odpornih proti zmrzali, ki brez učinka prenašajo temperaturo na -6 stopinj. Kratkoročno zamrzovanje ni grozno za pozno zelje. Toda ko je sestavljen, je treba upoštevati več pomembnih pravil:
Omeniti je treba, da so za tiste sorte, ki se pridelujejo za nabiranje, uporabne kratkoročne zamrznitve. Temperatura -4 pozitivno vpliva na okus listov zelja in jim dodaja sladkanje.
Kateri dejavniki so odvisni od časa obiranja
Dejstvo, da na betonsko odstranitev posevkov vpliva veliko število dejavnikov. Glavni med njimi so podnebne razmere na področju gojenja in zrelost določene sorte.
Podnebne razmere
Podnebje v procesu zorenja zelja ima precej veliko vlogo. Takšna kultura ljubi vlago hladno vreme. V skladu s tem, če je bilo poletje popolnoma enako, potem na grmovju v najkrajšem možnem času, se oblikujejo meči in zelenjava hitro dozori. Če je poleti prišlo do suhosti in hude vročine, se rast kulture ustavi in žetve bodo morale čakati dlje.
Vrsta podnebja vpliva na čas sajenja sadik na odprtem terenu. Torej, v južnih regijah pristanek je že v maju. Na severu v tem času lahko še vedno obstajajo močne zmrzali,kot setev semena in sadike, ki imajo na posteljo pritiskom. Skladno s tem so za zorenje glave v tem primeru je kasneje. V različnih klimatskih conah razlike v zorenja iste sorte lahko do enega meseca.
presaditev na odprtem terenu
sorte zorenja
V vseh vrst raste sezoni posameznika dolžino zelja. Ta dejavnik vpliva tudi na določitev natančnega časovnega okvira spravilo zelja. V skladu s trajanjem vseh vrst rastlin so razdeljene v tri skupine:
V začetku zorenja zelja traja približno 90-100 dni po setvi seme v zemljo. Značilno je, da je čas za čiščenje jeseni do sredine julija - začetek avgusta. Če želite shraniti zgodnje vrste niso primerne. Poleg tega, čiščenje kulture ni mogoče odlašati, saj je glava hitro poči po zorenju.
srednje in pozno zorenje sort 130-150 dni. Prihranite zelje toliko lažje. Poleg tega, da je primeren za namizne oljke. Pick vilice zrel konec septembra in v začetku oktobra.
Če se pospravljajo zelje postelje jeseni?
Zbiranje zgodnjega zelja je dokaj enostavno, saj je vreme sredi poletja ne vključuje veliko škode na posevkih. Toda treba nabiranje pozne sorte jeseni načrtujejo vnaprej. In za vsako kulturo so njene določbe.
cabbage
Pri čiščenjuBelo zelje jeseni je pomembno, da se spomnimo, da so pogoji za rast volov še vedno ugodni, vendar je verjetnost zmrzali visoka. Zato čiščenje poteka ne prej kot priporočeni pogoji za sorto. Toda datum setve semena se izbere ob upoštevanju časa zmrzali v regiji.
Za izbiro pogojev za spravilo zelja so dana naslednja priporočila:
- Severni del Rusije. V tej regiji rastlina zori do konca septembra - začetka oktobra.
- Povprečni pas. Tukaj se pridelek poznih sort izvede v drugi polovici oktobra. Povprečne sorte se obirajo približno v prvem tednu oktobra. Do konca septembra, praviloma doseže zrelost zgodnjega zelja.
- Južni del Rusije. Na jugu dozorevajo zelje veliko hitreje. Praviloma so do sredine avgusta vse vilice že odstranjene. V začetku septembra se odstranijo samo izbrane sorte s posebno dolgim obdobjem zorenja.
- Ukrajina. Zgodnje sorte v podnebju Ukrajine se zbirajo v prvi polovici septembra. Povprečne sorte so očistili konec septembra - v začetku oktobra. Pozno zelje popolnoma zori v zadnjih dveh desetletjih oktobra.
- Belorusija. Obdobja zorenja kulture v tej državi segajo od drugega desetletja septembra do prvega desetletja oktobra (odvisno od sorte).
Pozor! Točne izraze izberemo s korekcijo za prevladujoče vremenske razmere.
Chervonokachannu
Pri sajenju sort z rdećimi ovratnicami odstranite tako zelje iz postelje, kot je vsako dozoreloločene vilice Takoj ko vdolbina doseže zahtevano gostoto, se takoj odstrani iz mesta.
Rdeče zelje
Za južne regije Rusije, kjer je zima precej blaga, se čiščenje načrtuje do sredine novembra. V Sibiriji in na Uralu se zbirka glav izvede najpozneje v prvi polovici septembra. Za srednji zaostanek je najbolj ugodno obdobje za čiščenje rdečega zelja časovni segment od zadnjega desetletja septembra do prve polovice oktobra.
Brošure
Brokoli v Rusiji se goji predvsem v južnem delu. V hladnem podnebju se kultura slabo razvija, zato v severnih regijah ni posebej priljubljena.
Kot pri sortah z rdečimi grlami, se to zelje pobira v serijah, ko zori. Običajno se čiščenje izvaja v drugi polovici avgusta in v prvih dveh desetletjih septembra.
Barvita
Barvne sorte se zbirajo, ko se oblikujejo gosta glava. Posebni pogoji za vsako regijo:
- Povprečni pas. V tem delu RF nabiranja zrelih žive meje pade za obdobje od avgusta do septembra. Mačke zorijo hitro in dokaj prijateljsko.
- Južni del države. Južno podnebje je zelo primerno za gojenje tega pridelka. Zato so zgodnje sorte dozorele že v začetku julija. Srednje zrnje se poberejo v prvem tednu avgusta. Pozne sorte do konca poletja.
- Ukrajina. Glave zorijo konec avgusta na jugu in sredi septembra v severnem delu.
- Belorusija. V tej državiČiščenje cvetače je predvideno za začetek septembra.
Treba je omeniti, da se v severnih regijah Rusije ta vrsta prideluje izključno v rastlinjakih. Poleg tega so obdobja zorenja kulture strogo individualna.
Savoye
Savojsko zelje je še posebej odporno proti zmrzali. Zato se lahko datumi spravila v celoti odbijejo do zadnjega desetletja novembra. Znižanje temperature na -8 stopinj za kulturo je popolnoma varno. Samo v severnem delu savojskega zelja se obirajo že v oktobru.
Bruselj
Brstični ohrovt lahko prenese znižanje temperature na oznako -10 stopinj. Značilen znak, da je zelenjava poje, stoji rumenenje spodnjih listov grma. Poleg tega se začnejo sijati tudi rastline.
Obdobje zorenja brstičnih ohrovt pride v sredino Rusije v drugi polovici septembra. V južnih regijah je podnebje toplejše in zato žetev žanje prej. Praviloma se to zgodi konec avgusta. Pri gojenju te vegetacije v Sibiriji se žetev spusti v prvo desetletje oktobra.
Brstični ohrovt
Pravila obiranja
Poleg natančnega upoštevanja obdobja spravila na kakovost postopka vpliva tudi trajanje shranjevanja pečic. Pri čiščenju zelja je treba upoštevati naslednja priporočila:
Pomembno! Po pobiranju morajo biti vsi odseki razvrščeni. Dovoljeno je shranjevanje le tistih vilic, ki se razlikujejo po gostoti, pomanjkanju poškodb in znakih bolezni. Vse glave, ki niso skladne s standardom, se uporabijo takoj.
Oprema za spravilo zelja
Seznam orodij, potrebnih za čiščenje nasadov zelja, je zelo preprost. Za delo vrtnarja potrebujete:
- oster nož, ki je narejen z rezanjem kocheriigi;
- lopato, ki se uporablja za izkop vilic s korenom, pod pogojem, da zagotavlja izbran način shranjevanja zelenjave;
- samokolnico za prevoz pridelka.
Pomembno! Pri nabiranju zelja na oddaljenih poljih za prevoz je potreben tudi avto.
Kako shraniti zelje?
Vsi vaščani ne vedo, kako morajo zbrane glave ustrezno obdržati. Medtem pa tudi tu obstajajo njene posebnosti. Da, temperatura v sobi, vki je shranjena zelje, mora biti na nič stopinj. Takšna ureditev bo povečala elastičnost volkov.
Drug pomemben parameter je vlažnost zraka. V preveč suhem prostoru bo zelenjava hitro zbledela. Če se nivo vlage izsuši, se na svingerjih, nasprotno, pojavi plesen.
Pridelke pospravlja v zloženih lesenih zabojih z obveznimi lumeni med ploščami. Takšne razpoke bodo zagotovile odzračevanje, da se prepreči gnitje. Če pri roki ni materiala za sestavo predalov, se lahko nadstreški tesno položijo v mrežo in shranijo v njih. Vendar morajo biti rešetke izdelane brez tesnega stika. Prav tako bo pomagalo pri prezračevanju.
V primeru, da med shranjenimi rojevami tistih, ki kažejo znake poškodb ali propadanja, ugotovijo, da so nujno odstranjene iz kleti, da se prepreči širjenje gnilobe na sosednjih zdravih vilicah.
Pravočasno in pravilno čiščenje zelja je pomembno, ne manj kot ustrezna skrb za kulturo v času njene rasti. Od časa, ko vrtnar nabira pridelek, dolžina skladiščenja vilic, njihove lastnosti okusa so neposredno odvisne. Poleg tega je treba pri izbiri optimalnega datuma za čiščenje upoštevati ne le dolžino rastne dobe določene sorte, temveč tudi podnebne razmere, v katerih se goji kultura.
