Česen je nepogrešljiva sestavina mnogih jedi, zlasti v konzerviranju, zato ni presenetljivo, da zavzema vodilni položaj pri gojenju na vrtu. Sodobna reja je prinesla številne sorte tega pridelka, ki so razdeljene v dve veliki skupini: pomlad in zima. V tem članku bomo govorili o tem, kdaj naj bi datumi spravila v letu 2016, kakšna je razlika med zimskim in sončnim videzom, ki ga morate vedeti pri varjenju česna v Sibiriji.
O ostrem česnu
Česen je posajen spomladi. Datumi iztovarjanja se razlikujejo od sredine aprila do začetka maja. Medtem ko je zima posajena na parceli jeseni, pozimi, je razvil tiho sapon in med prvimi, ki je dal pridelek.
Yar kultura ne pušča puščice s čebulicami za razmnoževanje, za razliko od njenega zimskega brata. Hkrati je odporna tudi na mraz, zato je včasih mogoče zanemariti izraze in rastlino v začetku aprila, ko se vzpostavi le relativno toplo vreme. Ta vrsta vsebuje okoli 30 delcev v čebulici, ki so razporejeni v spiralo - najmanjši okoli središča. Hkrati so pogoji skladiščenja spomladanskih sort večkrat stabilnejši od zimskih.
Kateri pridelek je odvisen od načina pridelave in pod kakšnimi pogoji raste. Poletje je v Sibiriji kratko, zato je treba rastlino stimulirati za hitro rast in nastanek glave. To je totako, da poskuša prej zasaditi česen, pri nizki temperaturi, je koreninski sistem dobro razvit. Nahaja se v zgornjih plasteh zemlje, redko globoko, zato je potrebna ilovnata zemlja z nevtralno kislino. Ko pristanek, se dobro osvetljena, brez vetra mesto, z dobro vlago tal, vendar brez pretirane stagnacije vode. V poletnih mesecih je potrebno zemljo mulčiti s šoto, da bi odstranili ležeče plevele in dlje časa zadrževali vlago.
Yar česen pomnožimo z zobmi in izberemo največje.V tem primeru je vrsta shranjevanja (topla ali hladna) odvisna od hitrosti rasti rastline in velikosti žarnic.
Kadar ni časa za čakanje žetve, morate žarnico namočiti 2 uri v lahki raztopini mangana, nato pa jo ovijte v vlažno krpo in jo shranite v hladilnik 2-3 dni. To spodbuja razvoj koreninskega sistema, kar pomeni, da bo obiranje bistveno bližje.
Pogoji čiščenja
Če je z zimskim česnom jasno, ko je treba kopati, usmerjati stanje puščice, potem je treba s pomladjo pokazati deduktivne sposobnosti. Območja žetve se gibljejo od sredine avgusta do začetka septembra, od približno 20 do 10 številk. Signal za dejstvo, da je čas za žetev, se izkaže, da rumenkaste liste. Dodatni simptom je mehki vrat lažnega stebla. Pripravljenost pristankov je mogoče preveriti za čiščenje tako, da izkopamo nekaj žarnic, da ocenimo stanje tehtnic. Če je močna, močna, brez poškodb, potem lahko kopljemožarnice
Prav tako se lahko pomikate po luninem koledarju. V avgustu 2016 je najbolje, da se česen odstrani iz 19, 23, 30, da se pozimi bolje obdrži. Ni potrebe, da se dotaknete pristanka 18. avgusta, saj bo pridelek ostajal slabši. Toda v septembru 2016 bo žetev primerna za skoraj ves mesec: 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29. Če želite zapustiti pridelek, boste imeli 1, 6, 16, 17 in 30 prvega meseca jeseni.
Ponovno se osredotočimo na vreme, ki je v letu 2016 precej spremenljivo v sibirskem pasu.
Tehnologija čiščenja
Pobiranje česna je nujno potrebno v suhem vremenu, po možnosti zgodaj zjutraj ali zvečer, ko ni zelo vroče. Najprej vzemite žarnice s tal z vilicami ali lopato in jo pustite na postelji, da se posuši. Teden dni kasneje, ko se žarnice dobro ogrejejo na soncu, se položijo na rešetke, da se ne poškoduje. Odvisno od tega, kako dobro bodo shranjeni. Lahko posadite rastline v šopkih 15-20 glav in obesite, da se posušijo na steni.
Če se je dež ali vročina začela spreminjati v zadušljivo toploto, morate pridelek premakniti pod krošnjami. Primarno sušenje po spravilu je zelo pomembna faza za nadaljnje skladiščenje. Ne dovolite, da bi žuželke poškodovale žarnice ali vrtno orodje, da ne bi utrpele gnilobe.
Približno teden dni pred pričakovano žetvijo prenehajte zalivati tekače. Posušene žarnice so bolje ohranjene.
Ko izkopljejo rastline, jih izrežite tako, da ostanejopribližno 2 cm, kot tudi steblo za 7-8 cm za pletenje ali vezanje.
Shranjevanje
Česen je mogoče shraniti, ko je suh dobro. Za zimsko shranjevanje sta na voljo dve možnosti: toplo in hladno.
Pri topli metodi so žarnice sestavljene iz vrečk iz papirja ali tkiva, tako da je dostop do svežega zraka. Uporabite lahko kartonske škatle. Ko razprostirate glave česna iz vrečk, jih postavite na temno, hladno mesto.
Pri hladni metodi česna se žarnice polagajo na suhem, hladnem mestu, na primer v kleti ali hladilniku. Pomembno je, da temperatura zraka ne preseže + 5 ° C.
Lahko kombinirate obe vrsti skladiščenja, ko se od 6 do 8 mesecev glave česna hranijo pri sobni temperaturi in nato ohladijo 2 meseca, na primer v hladilniku. To naredimo za nadaljnje spodbujanje rasti zob.
Drug način ohranjanja dobre letine v letu 2016 je, da razdelimo glave na zobe, jih položimo na krpo ali katero koli raven površino na hladnem. Spodbuja razvoj koreninskega sistema in bo primeren za industrijsko sajenje česna. Zelo pomembno je, da se malo pred zasaditvijo na mestu navlažijo korenine, saj se hitro izsušijo in umrejo. Povišana vlažnost zraka pomaga zobom, da doseže turgor, kar pozitivno vpliva na začetno prilagoditev rastline na odprtem terenu.
Video «Čiščenje gurmanskega česna»
Čas je, da izkoplje česen. O tempoglejte, kako izgleda postopek nabiranja, si oglejte ta video.
