Grah - nezahtevna in zelo uporabna kultura. Njegova korist ni le v bogati sestavi vitamina, ampak tudi v sposobnosti obogatitve zemlje z dušikom. Semena graha se dobro prenašajo z mrazom in celo zmrzali, zato jih posadimo zgodaj - konec aprila, tako da lahko v začetku junija uživate v sočnih mladih fižolih. Zorenje graha postopoma, tako da se obdobje nabiranja razteza za 1-2 mesecev: od videza prvih strokov do zbiranja suhih semen.
O grahu
Grah je letna zelnata rastlina iz družine stročnic z dolgimi zibajočimi se stebli. Listi graha, pernati, z majhnimi napitki, ki se končajo z več razvejanimi brki, s katerimi se rastlina oprime opore in drži pokonci. Cvetovi - beli, včasih vijolični, se dajo v osi listov posamezno ali v majhnih rese. Plodovi grah - školjke, v katerih je 5-10 sferičnih, včasih rahlo ploskega graha.
Grah je eden prvih zelenjavnih pridelkov, ki jih goji človek za gospodarske potrebe in porabo. Znano je, da so bili prvi kultivarji graha gojeni v antični Grčiji, v Evropi pa so postali razširjeni zahvaljujoč nizozemcem, ki so prvi pripeljali in gojili rastlino.
Grah se lahko imenuje univerzalna rastlina. Njegova uporaba je raznolika: mladi grah se uživa sveže in konzervirano, suhi fižol se hrani s pticami, kuhajoRazlične jedi, grah se lahko uporablja kot gnojilo - kopati v tla, ali dodati kompost. Rastlina je odličen siderate. V zgornjem delu koreninskega sistema se oblikujejo majhni gomolji, ki vsebujejo mikroorganizme, ki so uporabni za rastline in zemljo, zlasti za bakterije, ki vežejo dušik.
Sorte šote so razdeljene v dve glavni skupini: zelenjava in žita. V hrani se praviloma uporabljajo zelenjavni grah, ki se deli na naslednje vrste:
- lupljenje;
- cerebralna;
- sladkor.
Čiščenje graha je namenjeno za pripravo prve in druge jedi, prodaja se v suhih prodajalnah, na začetku zorenja pa mehkega, nežnega okusa, v tem obdobju pa se lahko zaužije sveže.
Sorte možganov niso dovzetne za sušenje - uporabljajo se v zeleni hrani. Brain grah je zelo mehkega sladkega okusa, jih lahko konzerviramo, zamrznemo, pojedemo sveže in kuhamo za par. Sladkorni grah po okusu se praktično ne razlikuje od možganov in luščenja, vendar so v nasprotju z njimi fižol brez gostega pergamentnega sloja. Ta prijetna funkcija vam omogoča, da uporabite ta grah skupaj z fižolom.
Za grah katere koli sorte je značilna dolga rastna doba in velik potencial pridelka. Prvi fižol se lahko odstrani približno 30 dni po setvi semena, vendar lahko postopek mletja graha traja do 70-100 dni. To je posledica dejstva, da zorenje fižolapojavlja v več fazah, začenši z spodnjim delom grma in konča z vrhom, katerega rast ni omejena.
Tudi ko se zberejo vsi spodnji fižol, se vrhovi stebel nadaljujejo, da nastanejo novi stebli in jajčniki, ta proces pa je lahko zelo dolg.Ob ustrezni negi se lahko obdobje pridelka graha podaljša na 140 dni.
Pristanek
Grah ni gojena sadika. Njegova semena se sejejo neposredno v zemljo, ki jo je priporočljivo kuhati od jeseni. To je posledica dejstva, da se rastline slabo prenašajo s svežimi gnojili, vendar jih kljub temu res potrebujejo. Zato je treba jeseni nahraniti za kopanje postelje.
Gnojilo se lahko uporablja pepel (50-70 g /m2) in kompost (4-5 kg /m²), v njihovi odsotnosti pa se lahko tla napolnijo s kalijevo soljo in superfosfatom. Dušikovih gnojil ni mogoče uvesti, saj sama rastlina nabira dušikove spojine.
Pred setvijo v tla je treba pripraviti seme. Najprej izbran kakovosten semenski material, ki ga zagotovo kalijo. Za to obstaja en učinkovit način: 1 liter vode je treba raztopiti v 1 žlici. žlico soli, nato pa v to raztopino nalijemo vsa semena. Kikiriki, ki so se pojavili, niso primerni za setev in lahko posadite samo tiste, ki so padli na dno.
Razvrščeni sejalni material je treba izprati iz soli in nekoliko posušiti. Nato morate izbrati način za saditev semen. Nekateri vrtnarji svetujejo namakanje semena za nekaj ur v vodi pri sobni temperaturi z dodatkomstimulans rasti, po katerem jih je treba oprati in posušiti. Drugi svetujejo, da seme posuši. Seveda se bodo stopnice v tem primeru pojavile malo kasneje, vendar s takšno tehniko se bodo hitreje razvijale in postale odporne na neugodne dejavnike, ki bodo prinesli višji donos prihodnjih pridelkov.
Pred sejanjem matic je treba posteljo zrahljati, sploščiti in dobro polirati. Kmetijska oprema za grah vključuje trakove z razmakom 15 cm med brazdami. Semena se zavijejo v globino 5-6 cm in se položijo za 2 kose na 8 cm, nato pa se grah napolni z zemljo, rahlo kompaktno. Za najboljšo podobnost postelje lahko pokrijemo s filmom.Grah popolnoma prenaša hladno in zdrsa pri temperaturi 5-8 ° C.
Video "Setev graha"
Ta videoposnetek bo pokazal, kako zeleni grah posaditi v škatle.
