Dyna Yubari, raste izključno v rastlinjaku, je najdražja poslastica za prebivalce Japonske. Kljub nizki geografski razširjenosti je znana daleč onstran japonskih otokov zaradi svojih neprekosljivih okusnih lastnosti. Vendar je treba omeniti, da je med drugimi sorodniki njenega ne samo eksotičnega in nenavadnega okusa, ampak tudi visoke cene od nekaj sto do deset tisoč dolarjev na kos.
O razredu
Japonci so poleg vseh svojih zaslug znani tudi kot rejci, ki proizvajajo zelo nenavadne sorte rastlinskih in sadnih pridelkov. Seveda, daleč od vseh njihovih poskusov uspe. Veliko gojenih kultur ni dobilo javne odobritve, nekatere pa sploh niso primerne za uporabo. Kaj sploh ne govori o Yubariju. Te jagode so pridobile široko priznanje med številnimi sladokusci po vsem svetu. Vsako leto postajajo vse bolj priljubljeni, pojavljajo se v meniju najdražjih restavracij v Evropi, na Bližnjem vzhodu, v Aziji in Ameriki.
Ime Yubari King je prejelo te melone iz istega deželnega japonskega mesta Yubari, ki se nahaja na otoku Hokkaido. Tu so se prvič gojili in še naprej rastejo.Te pridelke se gojijo izključno v rastlinjakih, ki ustvarjajo posebne umetne pogoje, ki v celoti omogočajo to vrsto meloneoblikujejo in zorijo do ustreznega stanja.
Okoljska klima in pogoji vzdrževanja so zelo strogi. V celotnem obdobju gojenja Yubari se temperaturni režim in stopnja vlažnosti spreminjata večkrat, odvisno od obdobja od nastanka cvetnih jajčnikov do časa zorenja zarodka. Zaradi spreminjanja podnebnih sprememb v rastlinjaku se doseže pestra okusna paleta te sorte.
Japonski rejci trdijo, da je glavna značilnost okusa teh melon posledica vulkanskega pepela v tleh.
Sorta Yubari je dinja, to je sinteza dveh sort, ki se imenuje pikantna dinja. Tisti, ki so ga poskusili reči "sočno", "ostro", "sladko" - to so isti okusni odtenki po uporabi tega jagodičja. Po besedah so občutki okusa pri grizenju Yubarjevih delcev očitno izmenjujoči, istočasno se gladko spreminjajo: najprej se na sprednji strani jezika pojavi pitja, v sredini pa lubenica, pred trenutkom zaužitja pa se čutijo ananasove note.
Vse to je zelo zanimivo in fascinantno, še posebej, če zahtevate ceno za tako japonsko melono.
Zakaj tako drago
Za mnoge vrtnarje in običajne vaščane ni povsem jasno, zakaj so melone sorte Yubari tako drage. Res je težko razumeti za osebo, ki je daleč od japonskih tradicij in pogledov. Na splošno je treba opozoriti, da zaradi njihovega načina življenja Japonci imajo posebnostrast do redkih sadežev, med katerimi je bila tudi kraljeva melona.
Na Japonskem velja, da je izjemna sorta melon: ima edinstven okus, aromo, eleganten videz in čudovit pecelj. Omeniti je treba, da se poleg kompleksnosti v procesu gojenja, okusnih značilnosti in nizke razširjenosti na planetu, te melone med japonskimi državljani cenijo tudi za skoraj popolne okrogle oblike in prisotnost izjemno gladkega finega lupine. V skladu s tem je bolj zaokrožena oblika ploda in bolj ko je gladka koža, več pozornosti zasluži. To je posledica dejstva, da je koža Yubari v svojih vzorcih podobna starodavnim porcelanskim vazam, ki so zelo cenjene na vzhodu. Zato so taki gurmani med japonskimi sladokusci zelo cenjeni, še posebej, če so dani v parih.
Če ima japonski gostitelj na mizi par črt, to ponavadi kaže na njegovo dobro življenjsko in materialno bogastvo.
Najdražji od vseh stroškov Yubari
Kot je bilo že omenjeno, so te melone zelo drage, njihova povprečna cena med žetvijo je od 50 do 200 dolarjev, vse je odvisno od velikosti, zorenja, letnih časov in drugih kazalnikov. Precej težko jih je kupiti, saj trgovci na debelo, ko zorejo, jih kupijo v velikih serijah, potem pa se prodajajo na dražbi, kjer se cena včasih zvišuje.
Poleg tega je običajno, da se na dražbi prodajajo najboljše najboljše lubenice Yubari, ki so prva letina v sezoni. Cena takšnega sadja lahko doseže več tisoč dolarjev. Da, vsako leto na začetkuSpomladi potekajo dražbe za prodajo Dinh Yubarija.
Rekorder, ki je kupil najdražje melone Yubari, je postal japonski rezident, lastnik supermarketa v prefekturi Niigata. Stali so ga okoli 28.000 dolarjev na par.
Video "Najdražji izdelki"
Predstavljamo vam pet najdražjih izdelkov na svetu, med katerimi boste našli kraljevsko melono Yubari. Podrobnosti v videoposnetku.
