Čiščenje česna v predmestju Moskve: kako in kdaj?

Obiranje česna poteka sredi poletja, ko je vrt poln zadev, in ne morete imeti dovolj časa za pravočasno spravilo pridelka. Medtem je čas zbiranja in sušenja čebulic odvisen od dolžine shranjevanja česna in dejansko kakovosti pridelka. Treba je opozoriti, da ima česen precej kratke čase žetve, ki jih je treba pravilno identificirati in vzdrževati, da se pridelek obdrži do naslednje sezone.

1. Harmonični časi nabiranja
2. Zimski česen
3. Svež česen
4. Znaki zorenja
5. Čiščenje in skladiščenje
6. Video «Česen, gojen v regiji Moskvi»

Črte za spravilo česna

Čas nabiranja je odvisen od dejavnikov, kot so pristanek, podnebni in vremenski pogoji. Seveda je obdobje od začetka vegetacije do polnega zorenja čebulic približno enako, vendar je treba upoštevati, da v južnih regijah pride prej, in tam česen zori hitreje kot v severnih regijah.

Vremenske razmere zelo pomembno vplivajo na obiranje. V zmerno deževnem poletju čebulice nabirajo največjo količino hranil do sredine ali konca julija. Toda če je bilo ves čas vreme surovo, je treba česen kopati 1-2 tedna prej in ga posušiti doma. Na primer, poletje 2016 se je izkazalo za precej spremenljivo, zato je težko reči, kdaj je bolje kopati česen. V tem primeru bo definicijsko merilo stanje žarnice.

Odločilen dejavnik za obiranje je metodasajenje kulture.

Obstajata dve vrsti česna:

• pozimi ali pozimi - zasajena je v tleh od jeseni, izkopana spomladi naslednjega leta, odlikujejo jo velike žarnice, pokončna stebla in visoki pridelek;
• pomlad (poletje) - zasajena spomladi in jo izkopala poleti istega leta, ni tako velika kot zima, vendar jo je mogoče dolgo shraniti.

Ker se te vrste med trajanjem vegetacije razlikujejo, je treba pridelavo posevka opraviti ob različnih časih.

Zimski česen

V zmernih podnebjih zimski česen zori do sredine julija in se tradicionalno vzreja v zadnjem tednu v mesecu - teden dni se zori na žarnice. Vendar pa se lahko v srednjem območju Rusije, pa tudi v bližini Moskve, obdobje nabiranja odloži še za en teden, saj poletno vreme v letu 2016 ni bilo zelo stabilno.

Česen česen

Česen iz kislega soka se izkoplje malo kasneje: konec avgusta - v začetku septembra. Idealno bi bilo očistiti približno dva tedna po zimi, toda tukaj je vse odvisno od podnebja in vremenskih razmer. V severnem podnebju lahko žetev čebulic traja do konca septembra. V srednjem območju se obiranje običajno izvaja konec avgusta. Ker pa je bilo poleti leta 2016 pogosto prehladi in deževje, se lahko nabiranje opravi do 10. septembra 2016.

Znaki zorenja

Izkušeni vrtnarji določajo zrelost zimskega česna. Glavni simptom zorenja čebulic je močvarica.

Zlist je mogoče oceniti glede zrelosti le bližje konec julija, saj lahko včasih ta znak kaže na pomanjkanje vlage v tleh ali kakršno koli bolezen.

Zato obstaja bolj pravilen način za določitev stopnje zrelosti čebulic. Od sredine junija se v zimskem česnu začnejo pojavljati puščice. Praviloma se odraščajo, ko rastejo, tako da lahko rastline vse sile usmerijo v oblikovanje glave. Ampak, če pustite nekaj kosov, potem bo mogoče osredotočiti na pogoje zorenja. Ko so puščice poravnane, se malo strdi in ko je seme na koncu puščice razpokano in izstreli seme, kar je znak, da je treba žarnice izkopati.

Pomladni česen ne pušča puščic in stopnja njegovega zorenja se določi na drug način. Prvi znak zrelosti spomladanskih sort je izsuševanje listov. V tem času lahko kopate eno glavo ali pa zgrabite tleh in pregledate žarnico. Naslednji znaki bodo pričali o zapadlosti:

• je gosta glava pokrita z luskami, ki niso manjše od treh plasti;
• same lestvice so gosto in zelo močne;
• zobje se enostavno ločijo drug od drugega;
• tanek film na zobih se enostavno odstrani.

Da bi ohranili glave česna, je zelo pomembno, da pravočasno določimo njihovo zrelost in izkopamo, dokler se luske ne razpadejo in zobje izpostavijo.Če se je zgodilo, da žetev ni bilo mogoče obrezati pravočasno, je treba te zobe dati v recikliranje takoj, ko se shranijo za kratek čas. In sevedane uporabljajte jih kot material za pristanek.

Čiščenje in skladiščenje

Za pridobivanje česna je potrebno suho sončno vreme in pripravo na ta proces je treba opraviti pred časom. Mesec dni pred izkopanimi glavami je treba ustaviti namakanje, v enem tednu pa je treba nekoliko okrog zemlje strniti - ta postopek bo pospešil njihovo zorenje.

Sam postopek izkopavanja je naslednji:

• najprej žarnice poberejo z vrtnimi vilicami ali lopato z listi (izvleči in oblikovati žarnice je nemogoče, saj bodo zobje poškodovani);
• nato se glave, zlasti korenine, osvobodijo od tal - to se naredi z rokami, ker tresenje ali sesanje tal na lopato vodi v poškodbe zob in njihovo prezgodnjo gnitje;
• Izsušene čebulice so zložene v vrsti v postelji za sušenje 4-6 dni, odvisno od temperature zraka.

Suhi listi in puščice, če obstajajo, se ne odstranijo takoj, temveč le, ko se čebula popolnoma posuši, če česen pomaga pri hitrejšem zorenju in izboljšanju kakovosti.

Glede zorenja čebule v posteljah obstajata dve nasprotujoči si stališči. Nekateri vrtnarji verjamejo, da sušenje pridelka neposredno na postelji povečuje stabilnost glave do bolezni, gnilobe in pospešuje zorenje. Drugi, nasprotno, menijo, da je treba žetev takoj očistiti iz postelje in posušiti pod krošnjami. Za to obstaja več razlogov. Prvič, pri visokih temperaturah lahko pride do opeklin. In drugič, lahkoNenadoma gremo dež, da za poletje 2016 ni redko, in potem bo treba posušiti glave za dolgo časa.

V suhem, dobro prezračevanem prostoru se pridelek posuši 10-14 dni. Po tem času se lahko glave kuhajo za dolgo shranjevanje. Za začetek morate obrezati korenine in nato razvrstiti velike in majhne žarnice. Ta postopek je zelo pomemben, saj so velike glave daljše in bolje skladiščene - zato zapustijo zimo, majhne pa lahko takoj predelamo ali uporabimo v hrani.

Obstaja več načinov za shranjevanje česna:

• tkanje lokov (svežnjev) - pri tem preprostem postopku stebla iz glave niso odrezana in vezana v posušen trs ali drug ustrezen material za to;
• kartonske škatle, škatle za shranjevanje v takih prostorih stebla se odrežemo na 5-10 cm, same glave pa položimo s plastjo, ki ni večja od 15 cm, in je zaželeno prevesti plasti pergamenta;
• pletene košare - najbolj uspešen način, saj zagotavlja dobro prezračevanje.
• Obdobje skladiščenja zimskih sort ni tako dolgo kot v moržu, zato jih je najbolje shraniti na hladnem pri temperaturi 3-4 ° C (v hladilniku ali kleti). Poletne sorte lahko shranite pri temperaturi 15-20 ° C do naslednjega obiranja. Za njih je glavna stvar, da je bila soba suha. Bližje pomladnim glavam česna je treba redno pregledovati, ker je zelo pomembno, da ne zamudite trenutka, ko zobje začnejo rasti - te glave je treba shraniti ločeno.

Če je treba določiti zimsko zrelostsorte so pustili na postelji puščice, potem jih ne bi smeli izmetati - to je zelo kakovosten semenski material.

Tesnilne škatle je treba položiti na papir in počakati, da se posušijo in se začnejo sesekati. Potem je potrebno zbrati semena v vrečko za tkivo in jih obdržati do naslednjega sajenja - te majhne čebulice rastejo več kot običajne zobe iz glave.

Video «Česen, ki se goji v Moskvi»

V tem videu se boste naučili, kdaj je treba v Moskvi odstraniti česen in kakšen pridelek je mogoče dobiti.