Vse o ameriški jabolčni Jonathan

"Winter khoroshavka", "Oslamatovskoy", "Winter red" - tako imenovani "Jonathan" (ali "Jonathan gold"), ki je bil postavljen v Ameriki konec 19. stoletja. Od sredine dvajsetega stoletja, ko je bilo območje za hladnejše območje kot Ohio, kjer je prvič raslo, je Jonathanovo jabolko zelo razširjeno po celotnem ozemlju Ukrajine in Severnega Kavkaza. Hladnejše zime škodujejo jabolkam te sorte, vendar so njihovi plodovi dobro ohranjeni in prevažani, tako da lahko lepe in okusne jabolke padajo v svoje oboževalce do pomladi.

1. Zgodovinsko ozadje
2. Opis in značilnosti sorte
3. Značilnosti pridelave
4. Shranjevanje in predelava
5. Video «Saditev jabolka Jonatana»

Zgodovinsko ozadje

Jabolka te univerzalno ljubljene pasme so prišli iz Severne Amerike. Rečeno je, da je material za delo rejcev služil dve težko pozabljeni sorti - "Ezop" in "Spitschenburg". Delo je potekalo v precej topli državi Ohio. Tam je zima topla: temperatura redko pade pod ničlo, poletje pa dolgo in vroče. V takih pogojih, nove sorte hibernate dobro, da odstranite sadje "zmrzali" ni bilo mudi.

Okusne lastnosti sadja, njihov eleganten dekorativni značaj niso pomirile rejcev, ki so želeli razdeliti Jonatana, da raste daleč na severu. Dela znanstvenikov so bila kronana z uspehom. Od leta 1954 se ta jabolka lahko gojijo na območjih z zimsko temperaturo -15stopinj

Jonathan je ostal zapeljivo surovino za delo, zato znanstveniki še naprej eksperimentirajo z njim. Na podlagi tako znanih sort kot so John Gold, Jonadred, Aldarred, Prime, McFarrey in mnogi drugi.

Opis in značilnosti sorte

Pri opisu te sorte se pogosto osredotoča na njegovo vzrejo. Torej, jabolka lahko jedo že na 4. ali 5. leto, v 6. letu dati zorenje za celotno letino (lahko je od 15 do 18 kg jabolk). Vsako leto se pridelava jabolk poveča, na primer desetletno drevo daje povprečno 40 do 85 kg. Znan je primer pridobitve 490 kg jabolk iz odraslega drevesa.

Pomanjkanje vlage ali hranilnih snovi v tleh bo nujno vplivalo na število in velikost plodov.

Drevesa ne rastejo previsoko. Opisi trdijo, da se veje nahajajo pod ostrim kotom do želodca, vendar jih zaradi resnosti plodov in starosti nekoliko spustijo navzdol in s tem široko razširjenost krošnje. Lubje je pobarvano v zelenkasto rjavo barvo.

Listi so ovalni, rahlo podolgovati, z dvignjenimi, rahlo valovitimi robovi. Njihova barva je zelena, toda zaradi močne srebrne opuhushnosti v različnih opisih je tam - "zelena z lilijevo srebrno plaketo".

Botanični opis opisuje to vrsto samozadostnega onesnaženja, vendar z naravnim opraševanjem, največ 3% sadja je vezanih, z umetnimi - do 7%.

Bolje je ustvariti jajčnik, če na mestu (lastnem ali sosednjem) rastejo "Idared", "Mechtosh", "Golden Delishes", "Spartan", "Uman".pozimi ".

Plodovi te sorte so zelo lepi - okrogli ali okrogli stožčasti z gladko gladko površino, z globoko ponevko in zaprto skodelico. Sijajni briljantna jabolka imajo zelenkasto rumeno barvo, ki kot zorenje nalije svetlo rdečo barvo. Mnoga jabolka pred čiščenjem postanejo skoraj popolnoma rdeča z vidnimi podkožnimi pikami. Pulpa je sočna, drobnozrnata, svetlo smetana ali rumenkasta v zrelem sadju, belo-zelena - v nezrelem. Desertni okus je vino - sladko z komaj opazno kislostjo, in aroma je nežna, nevsiljiva. Opis sam po sebi je želja, da ugrizne košček jabolka. Sadje je težko poimenovati velike, dosežejo 100-140 g.

Sredina septembra je najboljši čas za žetev. Tanka lupina jabolk za pregled je močna in elastična, plodove pa ščiti pred mehanskimi poškodbami. Krma drži jabolko trdno, kar preprečuje neželene padce plodov. Ti dejavniki, seveda, prispevajo k dejstvu, da je večina jabolk popolnoma ohranjena do konca zime, in v posebnih pogojih - do konca pomladi. So enostavni za prevoz.

Dejstvo, da so plodovi te sorte tako dobro ohranjeni in transportirani, v veliki meri pojasnjuje njegovo priljubljenost.

Med pomanjkljivostmi so tudi nagnjenost k bolezni s pepelasto plesni in nizko odpornostjo proti zmrzali. Dejansko se lahko z zimsko temperaturo, ki se spusti do -20 stopinj in manj, lubje drevesa zamrzne in prekrije s kraskami. In praškasta rosa impresionira mlade liste, poganjkeali celo sadje s pomanjkanjem vlage, kopičenjem nasadov (gostota krošnje), presežnim dušikom do izgube kalijevih in fosforjevih gnojil. Toda Jonathanov vonj kaže impresivno stabilnost, saj ni grozno celo v deževnem poletju.

Značilnosti pridelave

Jabolko je treba posaditi na sončnem mestu, da bi vsi kaligleti, kopja, letni drobtinji in sadni kalčki, na katerih se tvorijo jajčniki, prejeli dovolj sončne svetlobe in svežega zraka. "Jonathan" dobro uspeva na soupes in ilovnato, vendar ga je treba vsaj enkrat v nekaj letih presenetiti s kalijevim fosfornim gnojilom, da bi naredili kompost ali preveč sušen gnoj (lahko ga nadomestimo z ptičjim očesom).

Če se želite naseliti v vaši "Jonathan" vili, se spomnite, kako pogosto so zimske temperature na vašem območju pod -15 stopinj. Če temu ni tako, se varno obrnite na otroško ali specializirano trgovino.

Izberite sadike, ki ne presegajo 80 cm, brez poškodb in dviganja. Bolje je saditi jablano spomladi, konec aprila je v redu. V prvem letu - dve mladici bolje printiyti od neposredne sončne svetlobe. Za drugo leto življenja mora drevo začeti tvoriti krono, saj mora obrezovanje postati letno.

Nega je sestavljena iz zmernega zalivanja, hranjenja, pomladanskih kosov, preprečevanja glivičnih bolezni. Da bi drevo čim bolj zaščitili pred pepelasto plesnijo, je treba odstraniti liste in plodove iz padlih listov, preprečiti gnitje pod drevesom in plodovit krog. KakoBordeaux škropljenje se uporablja za preprečevanje. Če se glive še vedno naselijo na mlade liste (in je treba veje redno pregledovati), morajo drevo obdelati s posebnimi pripravki v skladu z navodili. Skor "," Topaz "," Fundazol "- vse te kemikalije dajejo dobre rezultate v boju proti pepelnici. Samo ni treba obravnavati drevesa z enako pripravo iz leta v leto - njegova učinkovitost pade.

Pri izredno nizkih temperaturah se ognjišče in skeletne veje ogrejejo, lahko se vežejo s posebnim materialom (naj drevo diha) ali uporabijo iglavce, trstje.

Skladiščenje in predelava

Jabolka te sorte se gojijo ne samo na zasebnih kmetijah za osebne potrebe, ampak tudi v industrijskem obsegu. Letnik je dobro ohranjen.Če se postavi v hladilnik ali v poseben prostor, kjer se temperatura ne dvigne nad +3 stopinje in vlažnost ostane 85-95 odstotkov, bodo taki pogoji upočasnili zorenje plodov in bodo v pomlad v enakem stanju, ki so bili porušeni.Če je temperatura višja, potem se proces zorenja ne ustavi, jabolka postanejo mehkejša, lahko se pojavijo kot tipična točka za to sorto (temni grenki madeži na koži). Vendar bodo še vedno preživeli do februarja.

Plodovi "Jonatana" so univerzalni v uporabi, - jedli so sveži, konzervirani, uporabljeni pri pripravi namiznih vin, od njih pripravljajo čudovito marmelado, marmelado, sok in pire krompir.So zelo okusne kot nadevi za pecivo, sodelujejo pri pripravi omak. Vse to je posledica velike količine sladkorjev in nežne strukture plodov.

Video «Saditev jabolka Jonatana»

V tem videoposnetku avtor prikazuje, kako je treba saditi jabolčni sadovnjak. Demonstracija vodi Jonathana.