19. november 2014

Tandoor iz opeke z lastnimi rokami

Razdelek: Gradbeništvo

Torej, ko sem dosegel zen pri kuhanju kebaba na žaru, sem si želel nekaj novega. Poleg tega sem večkrat obiskal eno veliko restavracijo, v kateri kuhati jedi v tandoor, ne posredujejo okus besed, je treba poskusiti ... in sem spali z nakupom take pečice, vendar pa se naučili svoje stroške in brenčanje odločil, da tandoor iz opeke z lastnimi rokami.

Korak 1.Dig, pripravi temelj.

2. korakv obliki tandirja.

Previjte žico, da opeke ne vrtnice ko je glina še vedno bila surova.

Tretja končna črta mora biti nagnjena, ta konstruktivna značilnost omogoča pravilno distribucijo toplote.

Transmutiramo jo, ostanejo gline zunaj.

Prvič smo padli na isti dan po načelu gradbene gline peči, ki se držijo gline. Pustite, da se posuši en teden.

Pretekel je teden, glina se bo posušila, nadaljujemo na naslednjo stopnjo.

3. korak.Soočenje.
Tandoor zavijamo z ometno mrežo, dodamo raztopini šamotne gline za viskoznost in boljšo oprijemljivost ter lepo razmazamo.

)
Tandoor ready -pustimo, da se posuši en teden, zgrabimo rešitev.
Teden je minil, tandyr je skoraj visok in po tem je prišel vikend, v katerem lahko vzamete druge pomembne dele.

Korak 4."Božično drevo" za tandor.
Kupite na premeru tandyr satayn odrežite ušesa, vzemite nerjaveče jeklo in jih zavarite v obliki jelke na palico iz nerjavnega jekla. Rezamo rezbarijo in jo privijemo v sateenkin. Prav tako lahko zbirajo vse "božično drevo" iz nabodala na vijakih.

Varjenje stojala pod kotlom, tako da se lahko sežge les za kurjavo Za žar, da bi kuhali kot juho ali skodelico. Lahko začnete cvrtje.

Polaganje lesa za kurjavo, odprtje izpostavljenih in čakalnih, dokler ne gori, saj saje na opekah ne pade, kar kaže, da je tandir iz opeke zahteval toploto.

Medtem pripravljamo krompir, na "jelko" razsekamo meso, ki je bilo prej razkuhano.

Drva za ožiganje, saje iz opeke opal - mokro žaganje z Aloja se je raztresla po oglju in postavila oblečeno "božično drevo" s pokrovom. Čakamo 20-25 minut.

Po 20-25 minutah dobimo naše "božično drevo". Meso je pripravljeno - lahko ga poskusite.