Vsak pristen vrtnar želi imeti svojo klet na svoji zasebni parceli. Takšna struktura daje edinstveno priložnost za ohranitev žetve do pomladi. Zimsko obdobje je težko za žetev. Konec koncev lahko zelo nizke temperature, ki lahko dosežejo -30 stopinj, povzročijo znatno škodo na živilskih izdelkih. Vsakdo si ne more privoščiti ogrevanega skladišča.
Rešitev tega problema se lahko reši s podzemno gradnjo, ki se lahko izvede neodvisno, brez pomoči strokovnjakov.
Gradnja podzemnega skladiščenja zelenjave
Če se odločite za gradnjo zelenjavnega skladišča, morate najprej načrtovati stavbo. Najprej morate določiti lokacijo prihodnje kleti. Danes sodobne tehnologije gradnje omogočajo gradnjo stavbe pod zemljo, tudi v tistih krajih, kjer raven podzemne vode doseže ničelno točko. Naprava za shranjevanje zelenjave pod zemljo je najbolje porabiti ob koncu poletja, ko raven podzemne vode doseže najnižjo točko.
Gradnja kleti se izvaja postopoma. Prvi dan je potrebno izkopati jamo z globino enega metra. Naslednji dan ga boste morali poglobiti, dokler ne pridete do tal, skozi katere bo tekla voda. Ko dosežete želeno raven, morate dno jame politi z bitumnom. Za to se material segreje v sodu in vlije na dno jame. Po tem je potreben bitumenpostavite strešne kritine. V prihodnosti bo ruberoid vlije bitumen, in dal gor opeko.
Ko so tla pripravljena, je treba začeti graditi zidove. Pogosto so stene izdelane v dveh opekah. Opeke tako spadajo v rob. Med prvo in drugo steno mora biti nekaj centimetrov narazen, kar bo v prihodnosti prekrito z bitumnom. Bitumen bo zgradbo zaščitil pred podtalnico.
Prezračevanje
Pri izgradnji skladišča za zelenjavo se je treba spomniti na prezračevalni sistem. S pomočjo prezračevanja lahko ne le zagotovite učinkovito shranjevanje izdelkov, temveč tudi preprečite nastanek vlažnosti in neprijetnega vonja v kleti. Če želite to narediti, morate narediti odzračevalno cev, konec katere se bo dvignil nad tlemi za nekaj deset centimetrov.
Za zagotovitev zanesljivega in produktivnega prezračevanja sta potrebni dve cevi. Prva cev bo naporna, druga pa plimska. Na koncih cevi naj bodo kovinske mreže in majhne strehe, ki jih bodo zaščitile pred atmosferskimi padavinami.
