Kuhanje na indukcijskem kuhališču je en užitek. Jedi se segrejejo, ne pa same plošče, hitro zavre vodo, udobno elektronsko krmiljenje, avtomatizacijo in številne druge prednosti pred drugimi vrstami plošč.
Glavna prednost pa jenajvišja energetska učinkovitost . Učinkovitost indukcijske kuhalne površine je 90 odstotkov, plin - približno 65 odstotkov, steklokeramične plošče Rapid in Hilight - 60 odstotkov, konvencionalne električne peči z litoželeznimi gorilniki - ne več kot 50 odstotkov.
Do sedaj je edina pomanjkljivoststrošek, najvišji pri indukciji, vendar ne zaradi drage proizvodne tehnologije, ampak zato, ker proizvajalci poskušajo zaslužiti za inovacije, vendar s časom, kot je pokazala praksa, cene znižale.
Vsi, ki imajo v hiši električne pečice- priporočam, da jih zamenjate z indukcijskim štedilnikom, brez dodatnih Hilight ali halogenskih gorilnikov. Izberite samo indukcijo.
V tem članku vam bom povedal, kako deluje indukcijsko ogrevanje in kaj iskati pri nakupu. V skladu s tem priročnikom ni težko priključiti kuhališča z lastnimi rokami.
Kako deluje indukcijsko ogrevanje in njegove prednosti
Ne bom se ukvarjal s tem, kako deluje indukcijsko ogrevanje, govorimo o njenem načelu.
Za razliko od drugih tipov ploščvmesno segrevanje površine v indukcijsko ploščo ne nastopi - dno stekla se takoj segreje na posodo. Pod steklokeramično površino se tvori tuljava induktivnosti, ki ustvarja elektromagnetno sevanje kratkega polmera delovanja. Pod njimUčinek vrtinčnih tokov se oblikuje v feromagnetnem dnu posode. Ti tokovi in toplo dno. 
Če je indukcijsko ogrevanjevklopljeno brez posod, se ogrevanje ne bo, vendar je ta način škodljiv za ploščo, zato je za te namene predvidena samodejna varnostna zaustavitev. Sama plošča se segreje od posod.
Prednosti vrst indukcijskega ogrevanja:
Najhitrejša in najmanj energetsko porabnavrsta ogrevanja.
Visoka varnost.Proizvaja škodljivo, nevarno sevanje ne več kot TV ali hladilnik. Vendar pa se indukcijske plošče ne priporočajo ljudem s srčnimi spodbujevalniki.
Tveganje za gorenje je minimalno.Opekline se lahko pridobijo le iz jedi. 
Da bi omogočili indukcijsko ogrevanje, je potrebno, da je ogrevalna površina zasedena za najmanj 70% - to je storjeno tako, da se izključi nenamerna zamrznitev površine noža, vilic in drugih majhnih predmetov.
Stopnja ogrevanja se uravnavagladko in takoj, prav tako je boljša kot pri plinskem štedilniku.
Boljša mikroklimav kuhinji, ker se indukcija zunanjega zraka ne segreva.
Enostavnost upravljanjain avtomatizacija mnogih procesov.
Enostavno čiščenje , ker izdelki ne gorijo na površini.
Slabosti indukcijskega ogrevanja:
Zahteva fero-magnetno posodoz debelim dnom. Če želite preveriti magnet je primeren, če ga privlačijo, potem so posode primerne (emajl, litega železa, nerjaveče jeklo). 
Priporočam, da uporabite sklenino samo prvič in jo nato zamenjajte z debelim dnom z nerjavečim jeklom. Verjemite mi, to je vredno - hitrost in enostavnost kuhanja se bo povečala.
Steklena keramika se boji , da pada na majhne predmete in vodo zunaj dna, ali da nalije na površje vroče mleko, sladkor itd.
Ne kuhajte v velikem loncuali bazenu na indukcijski plošči. Zato lahko za te namene kupite poceni navadne enojno obložene ploščice.
Zanesljivostin draga popravila. Pred petimi leti so se v prvih modelih po nekaj letih dela uporabljali dragi moduli. Zdaj se zdi, da je problem rešen in ne pride do okvar.
Kako izbrati indukcijsko kuhališče
Torej ste prepričani, da bo indukcijska plošča zelo olajšala in naredila kuhanje bolj udobno, potem pa se morate vprašati, kakšno indukcijsko ploščo lahko izberete ob nakupu. Če je čas, si lahko preberete preglede, toda pri izbiri bo dovolj naših splošnih priporočil.
Pri izbiri indukcijske kuhalne plošče preverite naslednje:
Znamka proizvajalca.Za podrobnosti o tem, kako izbrati tri skupine podjetij, preberite v našem prejšnjem članku. Pogosto me prosim, da povežem kuhalnike Boschevega proizvajalca. Moji prijatelji, tudi jaz sem zadovoljna z mojo izbiro. Bosch ima vse potrebne funkcije - to je najboljša kombinacija cene in kakovosti.
Razredenergetska učinkovitostbi morala biti "A", vendar še boljša pri razredu "A +".
Temperaturno območje . Višji kot je kazalnik, višja je možnost prilagajanja ogrevanja pri pripravi hrane. Imam dovolj 16. Ta količina vam omogoča popolno prilagoditev optimalnega postopka kuhanja za vsak gorilnik.
Površina plošče.Razlike le v videzu. Najbolj razširjene steklo-keramične površine, vendar so dražje in lepe različice kaljenega stekla.
Prisotnost načinaBusterje uporaben način, kadar je za super hitro segrevanje posode potrebna maksimalna energija za en gorilnik, npr. 
V tem načinu se na kuhalnem polju odvzame moč naslednjega. Na primer, v mojem poskusu v tem načinu je voda kuhala v kotličku za samo 40 sekund hitreje kot v loncu z indukcijsko toploto. Vroče plošče so združene v parih, glavna in odvisna, ki je vedno manjša. Glavno napajanje se izklopi z odvisnim. Skupna moč v pospeševalnem načinu bo enaka skupni moči obeh gorilnikov.
Mere gorilnikov.Ustrezati morajo velikosti in obliki dna posode. Ne pozabite, da mora biti ogrevalna površina zaprta vsaj 70 odstotkov.
Oblike gorilnikovin sama plošča. Vroče plošče so lahko okrogle, ovalne in enake celične oblike. 
Možnost regulacije ogrevalnih conje na voljo v večini modelov. Razlikujejo seštevilo con, ki so na voljo za regulacijo. Ogrevalno območje se lahko zoži le po stopnjah proizvajalca, kar omogoča zožitev ogrevalne površine za majhno površino dna posode.
Število gorilnikov.Prvič, dve osebi imata dovolj dveh gorilnikov. Za družino tri do pet ljudi bo dovolj in štiri. Za velike družine bodo primerni modeli s 6 gorilniki.
Tip krmiljenja -magnetni, dotik ali najsodobnejši tip drsnika. Izberite zlato sredino za udobje - nadzor nad dotikom. 
Tip digitalnega zaslonapomaga pri krmarjenju preklopljenih načinov in statusu kuhališča. Na slikah 1 do 9 je prikazana moč segrevanja, črka "R" - način Power Boost. Črka "H" kaže prisotnost dovolj toplote za ogrevanje in kuhanje, "h" pa pomeni, da je temperatura nižja od 60 ° C.
Funkcija "Timer"omogoča nastavitev časa pred izklopom, ki zadostuje za kuhanje. 
Samodejni izklopomogoča izključitev gorilnika po odstranitvi posode iz nje. In tudi samodejni izklop v odsotnosti regulacije v eni uri, in tako naprej
Funkcija Priznavanje velikosti in materiala posodedoloča vrsto jedi, njeno velikost in polnjenje. Gorilnik se vklopi, če se velikost in material kuhinjske posode ujemata z gorilnikom, kot tudi, če je poln.
O osnovnih in najbolj potrebnih funkcijahsem povedal. Obstaja veliko dodatnih funkcij: auto-boot; samodejnih programovkuhanje; odmrzovanje in ogrevanje; zaščita pred vključitvijo otroka; izklop z razlitjem tekočine, snemanje programskega pomnilnika, indikator preostale toplote in mnoge druge funkcije.
Upoštevajte , da število funkcij vpliva na stroške indukcijskega kuhališča ali pa je vredno, da jih dodatno plačajo - izbira je vaša. Dovolj imam zgoraj navedenih osnovnih funkcij in potem moja žena ne uživa v kuhanju na indukcijskem panelu.
